李天賜掃視了一眼廚房。
這廚房倒是乾乾淨淨的,靠牆放了一張大爐子。
爐子旁邊是調料桌。
再往後就是放著餐具的廚子。
身後是一張大桌子,桌子上放著刀具,洗好的各種蔬菜。
李天賜簡單確定好各種食材的位置以後就開始了動作。
旁邊站著的廚師,名叫趙大嘴。
見到李天賜要親自動手,他心中本來湧起一絲不屑。
他與廚房相伴四十多年,對於廚藝瞭解甚多。
看李天賜的年齡也不過才二十多歲,二十多歲才剛剛入門。
這種人也懂做飯。
他見李天賜進來以後,對於陌生的廚具竟然拿起來就用,心中更加不屑。
好的廚師,要懂得馴服廚具。
拿到別人的廚具,第一件事就是要燒鍋。
燒鍋,顧名思義,就是先要將空鍋放油,燒的火紅。
這操作一是要去除鍋裡原有的味道。
另一個是要觀察鍋的受熱情況,鍋底是否薄厚均勻。
這一系列操作完成以後,才能開始做飯。
而廚師的頭兩個菜一般也難以出味,要經過一段時間的磨合,才能做出色香味俱全的佳作。
這少年一進來就開始做飯,一看就是外行。
本來以為新來的老闆敢接下這個燙手山芋,一定有兩把刷子。
看來這次多半是要失望了。
趙大嘴心想,這酒店怕是不久又要換主人了。
外行做飯,也沒啥看的。
剛要轉身離開,忽然他愣住了。
這少年的動作,怎麼看著如此精妙。
只見李天賜架鍋,
燒水。
然後是和麵。
動作一氣呵成。
透過系統的獎勵,李天賜對清水面製作的整個過程都把握的十分精細。
就連燒水的時刻,水溫的控制都恰到好處。
這種對於每個步驟的精妙掌控,讓趙大嘴驚訝的合不攏嘴。
這種對每個廚具的把握,就連在這個廚房呆了近十年的趙大嘴都做不到。
他對這少年忽然湧起了濃厚的興趣。
他是誰?
難道是某個食神的弟子?
但看他的動作,似乎是在做面。
在常春大陸的四大食神,紅土城的梁家,白家莊的陳家,八塊石的徐家,還有萬悅城的白家。
每一家的菜系他都耳熟能詳。
但沒有一家是專長於做面的。
難道常春城又要誕生一位食神?
趙大嘴盯著李天賜的每一個動作,生怕漏掉了一個細節,眼睛一眨不眨。
此時,李天賜正抓著一條長長的麵糰,上下飛舞。
這動作當然也是系統獎勵而來。
他忽前忽後,忽左忽右,將那麵條摔的虎虎生威。
趙大嘴卻看得目瞪口呆。
他第一次見有人這樣做面的。
平常廚師做面,為了保證免得勁道,要在案板上反覆揉打,直到整個麵糰看不出一點結節。
而李天賜的動作,卻是透過麵糰在空中的來回拉扯,使它中間的每一根麵筋都被拉開。
這種方法做出的面,不僅美觀,而且更有嚼勁。
這種做面的風格,卻與萬悅城的白家擅長的花式做飯很像。
白家做飯風格,類似公演。
他們總喜歡把做飯的過程當成一出演出。
每個動作都設計的唯美而瀟灑,對於菜品的味道,反而不如另外三家。
但李