“呵呵，沒事，與你同去”王動笑了笑，“陳掌櫃，煩你在這陪小姐和張管事”

“王大掌櫃，茶陵這個小地方不入大掌櫃法眼”莊大人好象酒多了。

“莊大人笑話，茶陵有你莊大人在，誰敢小瞧”王動接話。

“屁，我看你這個大掌櫃就是瞧不茶陵，我可聽說，長沙府瀟湘記前些日子重開業，把長沙衛指揮使大人和一干將軍都請到了。”

“確有些事”

“呵呵，王大掌櫃，請不請我莊某人沒什麼，莊某人駐這荒山野嶺的也久了，都不懂禮數了，上不得檯面了”

“告罪，真是萬死，怎麼會忘了莊大人”王動一臉痛苦後悔狀。

“別，王大掌櫃，我可聽說，那日瀟湘記宴客可用的是好酒，只用了三斤多，就把一幫沒用的傢伙全放倒了。”？？？？

“那日來傳軍報的小校說了，他家千戶大人只喝了半碗就倒了，回到衛所躺了整一天”

“呵呵，其實也沒什麼，既然莊大人這麼看得起，今日我便讓人捎話過去長沙府，讓人快馬送酒過來”

酒過三巡，莊大人已經倒了。

“莊大人怎麼回，打馬過來還是坐轎？”

“王大掌櫃，我等會護送將軍大人回府，不用牽掛”說這話是位兵馬指揮使

“王大掌櫃有所不知，我們將軍大人，要是能自己走回去，那還真是稀罕的事”說笑的是位校尉。

“大掌櫃，莊大人對小店可是幫襯不少，莊大人性情豪爽，為人不拘小節，不過只要他來，小人一定是會被抓去陪酒的。”

“無他，酒多傷身，能少陪儘量少陪。”

“謝大掌櫃關愛。”

“開門做生意也是不容易，來的都是客，三教九流都有，要侍弄的周全也是不容易。”

第二天，王動宴請莊大人，特別吩咐弄幾個好菜，後來乾脆王動親自到匠作房指導了一番。在平時，掌櫃都很少進匠作房間的，那是大廚的地盤。但頂個大掌櫃這個名銜還是有點作用的，不過當王動提了幾道簡單的菜後大廚馬上開始敬重這位大掌櫃，按他的話講，“大掌櫃雖然不事灶火，但深諳庖廚精要，出言不多，切中關節。”

王動讓他做只白切雞，但要求把這雞煮好後，馬上放入冰水中浸泡，在這初冬時節，水只要在戶外放著溫度就很低了。

蒸鹹肉，只放少許糖，以新鮮蘑切碎灑與其上。

以鹹蛋黃，松花蛋切碎加竹笙調湯汁，淋於煮熟的菜葉之上，名上湯菜。

“東方，你把大廚抓來，老子非賞他一百軍棍，憑什麼今天你們大掌櫃來了，就有這麼多新花樣，平時里老子吃飯不給錢嗎？”

“莊大人錯怪東方了，小人縱有豹子膽也不敢怠慢莊大人呀，哪敢藏私，今日幾個小菜，可是大掌櫃特意指點下面的人做的，不知合將軍口味不”

“噢，大掌櫃出手果然不同凡響，吃你那廚子的菜也太多了，好不容易今日有幾個新花樣，還以為長進了，卻不曾想到是大掌櫃的手筆。”

“怎麼樣，這幾樣小菜還入得將軍法眼不”王動這才開口。

“看不出來，看不出來，呵呵，沒想到大掌櫃有這本事。”莊將軍看來很滿意這幾個新菜。

你來我往，觥籌交錯，莊大人臉通紅了。

“莊某人在這茶陵真是呆的夠了，聖上也曾是行軍之人，這北邊估計輪不著去了，今年攻交趾，本以為還能去湊個熱鬧，沒想到還是在這喝悶酒”。

“呵呵，有張侯爺徵交趾足亦，莊大人再去，那太看起他們了，那交趾小國哪裡容得下這麼多將軍。”

“哈哈哈，大掌櫃所言極是，有理呀。”

“不過，交趾小國人無信義