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長沙府自打重營業起，已經開始作手編寫瀟湘菜譜，此前只是師傅家傳密技，這時已經成了瀟湘記內部創新的手段，每三日出一新菜，幾位大廚師品評，然後單列試吃菜樣，針對著老主顧老吃客推出，凡點試吃菜樣此菜一律半價，吃後給出品評提出意見，成熟後在選單上列出，此後瀟湘記還會請人整理文字在菜譜上做說明，創制此菜的廚師列名其上，還有銀兩獎勵。這個做法經過三個月的試行，如今已經非常成熟，只是一個推廣的問題，當然更重要的是要改變廚師的觀念先，所以王動想的是長沙府的培訓基地一定要儘快建好。一環扣著一扣，什麼都要抓緊。

老秦大秦過來的時候，已經是晚上亥時。王動也沒多說什麼，只是問了下，如果瀟湘記拿下岳陽樓，他們有什麼辦法去打理，怎麼去應對大秦那天提到的問題。岳陽樓這個雞肋只要是樓前街上的商家個個都知道，應對的辦法不是沒有，反正就是成本太大，當然，他們想的只是一個岳陽樓單店，沒有想到岳陽樓競爭優勢，更沒有想到岳陽樓的區位優勢，當然他不知道自己在搭便車。王動聽他們兩說來說去，也沒聽出個什麼東西來，心下也是苦笑，罷了，弄個店讓二人去打理問題不大，只能做個部門經理。

第二日，大秦親自去縣衙去會巴陵縣令，一說明來意，巴陵縣令馬上跳了起來，每年縣裡花在岳陽樓上的錢太多了，自己是個小縣令，岳陽樓太有名了，接待是個嚴重的負擔。其實王動吃準的就是這一條，在機關待過的人都知道，風景名勝區的地方長官容易出名，也容易出事，一來他有更多的機會接觸同級官員接觸不到高層官員，同樣的，他也會因為接觸這些高層官員和高層官員的七大姑八大姨，產生更多的麻煩和風險。巴陵縣令這會的問題就是錢，在他眼裡所有的問題就是銀兩的問題，接待用度那時都得自己出，他一個縣命令一年才四十五兩的官奉，要不是私底下能收些，他早就喝西北風去了，修岳陽樓的錢他真的沒辦法籌了，而今年岳陽樓真的是不修不行了。樓前街是寶地，但街面上的商家個個都精的很，在此做生意幾十年了，對這地面上的形勢比他還清楚。

聽得大秦掌櫃的話，他恨不得馬上就跟著掌櫃一起過去瀟湘記，但人家大掌櫃說了，請父母官赴宴，一起吃午飯。縣令看這時辰還早，這可是個大事，今日所有的事務全部放一邊，自己跑去嶽州府衙，先向知府大人通個氣，知府大人同樣也為這事頭疼，請州府撥銀修葺岳陽樓的摺子早就上了，州府也沒餘錢，嶽州傍著洞庭，水患連年不絕，去年剛靠著朝庭的救濟過了個災年，今年哪都要用錢，堤要修，要去鄰省購糧種，還有因那水災家破的人家不少，隱隱有些匪患，朝庭又在南邊用兵，戶部的官員早就放下話了，今年不會特別徵軍糧，但別指望上頭撥下一兩銀子，頭大呀！前些年修岳陽樓州府領了個頭，讓有錢的鄉紳出錢，結果響應的人不多，最後大頭還是官府出了，岳陽樓是知府大人重要考科。知府大人當知岳陽府的時候，也是興奮了一下，那樓他上了兩次後，就再也笑不出來了，在他心裡，沒這個樓日子更好過些。

王動的名聲，兩位大人都知道，當然一是他是瀟湘記的大掌櫃，瀟湘記是湖廣第一大商家，湘翁的能量到底有多大，他們不清楚，但清楚的是，這個湘翁的能量一定比他們兩個大。單單這巴陵的瀟湘記掌櫃他們是打過