味道。瀟湘記的叫化雞，有股淡淡的鹹味，這個鹹味，不可能是抹了鹽製出的味道。

“王爺，哪天您真有空，只要王爺你不嫌棄，移駕到小的宅子裡去坐坐，試下就知了。”王動看來是推託不過，只能了邀請。

“如此甚好，靜之，你有所不知，皇上都問過工部兵部那幾個，上次去長沙吃的東西是怎麼做的，哈哈哈哈！”楚王拊掌大笑……

永樂對眼下正在熱鬧著的廚師比賽也是覺得好玩，“王動此人真是個鬼才，真是會折騰事。”

“皇上，也正是國泰民安，熱鬧事才多，若是連年災荒，食不裹腹，哪有人會去搞這種東西。”黃儼陪著永樂說話。

永樂還是蠻喜歡太監黃儼的，自燕王時，黃儼就跟著永樂，算起來也有二十多年了，也算是個很能幹的太監。

“鄭大人到哪裡了？”

“回皇上，昨日接到飛書，鄭大人已經到了安南了。”

“如今已經沒有安南了，只有大明朝的交趾布政司。”

“奴婢該死。”

“昨日那個冰水是誰調製出來的？”

“皇上說的是？噢，那是外面瀟湘記今年整出來的新鮮吃法，尚膳監那幫小的在外面走動，試了不錯，後來王動差人送來了方子，先給娘娘們試了下，也是覺得新鮮，才大著膽子呈皇上享用。”

“又是王動。”

………【第三章　金陵煙雲　第三二節　廚師比賽　二】………

廚師比賽算是個新鮮事，廚師們不大清楚，但酒店的老闆們都在想，要是把廚師比賽的頭牌拿到手，往店裡一掛，那是何等的榮耀。書生學子趕考得個狀元榜眼探花名垂青史，這酒店廚師也有分個狀元榜眼探花，那多有意思。

想著是好玩，但真正準備，卻不知如何去準備，不知要比些什麼東西，在這個年代，如果說廚師還有所謂的基本功那就是刀功，別的就是比經驗，比配方。所以臨到比賽前個個都是平安無事，但到前一天，還是有酒店坐不住了，到瀟湘記、美食閣和知味齋去打聽，畢竟比賽的規則是他們定下的，打聽來打聽去，還是沒東西，反正比賽的規人手一冊，自已回家好好研究。

另外，此次比賽的三十六家酒館還組成了第一個美食行會，當然了第一任會長自然就是王動，這個瀟湘記的大掌櫃。

因為食材和準備工作也要有些花費，所以報名費定在五兩銀子，這可是個大數目，參加比賽的是一位大廚師，帶兩個幫廚。另外，除了評判以外和觀禮嘉賓以外，所以想觀禮的，交一百文可行觀禮牌。結果除了出去的四十二個評判牌子以外，觀禮嘉賓十人，賣的觀禮的牌子倒是賣出了三十四十個，弄的張科很奇怪，後來才知，這些觀禮的，大多是來開眼或是想偷藝的。

卻說這日秋高的氣爽，丹桂飄香，瀟湘記今日中午停業，只做晚宴，不為別的，就因為瀟湘記是第一屆廚師比賽承辦酒店。

王爺是算著時間來的，正巳時到瀟湘記，楚王才落轎，那邊迎賓的小二中氣十足的大喊：“比賽主裁楚王千歲駕到”這一嗓門把楚王嚇了一跳。出了轎子，他老人家是見多識廣了，但也看的眼花繚亂。

瀟湘記門口一人高的花籃排了整整一排，把酒店都擋住了，只露了個門。從樓頂垂到地面的布幅上寫著“瀟湘記預祝大明屆廚師大賽圓滿成功”“美食閣預祝大明屆廚師大賽圓滿成功”……整個拉過去，只要是參加比賽的酒店都有一條。

“好場面！”楚王心裡道。

門口迎接居然吏部戶部禮部來的都是員外郞、鴻臚寺來的是右寺丞、尚膳監提督，個個胸口還有團小花，上面還飄了個綢帶，綢帶上有寫“嘉賓”，有寫“評判”，楚王是知道這個比賽在皇上那裡掛了號的，但沒想到級