幾人閒聊了片刻，蔣大師傅的菜來了，好傢伙，“醉竹雞，蜜香雞翅，糯米排骨，豆鼓魚，金牌肘子，鐵板鱔魚，乾鍋肥腸，水煮片片魚，花生蝦卷，蒸蟹……足有十幾個肉菜”

這一桌子真吃下來，成本價都要好幾百，中年人也真是大方

中年人專注廚師一道幾十年，特級廚師的水準果然不是吹的，也不知道是不是蜂蜜酒真的起了作用，味道竟是說不出的美味，讓人食慾大震，一吃就停不下嘴，風捲殘雲一過，四人竟是差不多全吃光了

“呃，真是太好了，可惜剛才忘了拍照，不然可以發到圍脖上面”小美女有些可惜的說道

謝桃這時候搖了搖IP，“我拍了呢，嬉嬉”

天下無不散的宴席，三日後，方文把依依不捨三女送上了車，各自準備了蜂蜜，酒等土特產……

看著遠去的客車，方文心理躊躇著魚草該種植了，還有那些蔬菜種子，也要並進土裡了，計算了一下，家裡的土地竟是不夠用，後院附近不過留了幾塊土而已，其中一塊已經種植上了在山裡採回來的草藥

“喂，方文，你在家嗎”是王曉燕打來的電話

“在啊，你有什麼事”

“是這樣呢，我外公打算在農村住一段時間，調養身體，我在村裡也沒什麼朋友，不知道能不能住在你家裡”

WHAT？方文有些愕然，不過一想，家裡多個老人也沒什麼，不就多雙筷子，多個碗嗎，“行啊，你外公什麼時候來”

“明天呢，方文謝謝你了啊，明天中午我叫麵包車和外公一起過來”

“行，明天你到了給我打電話”

掛了電話，方文有些愣神，怎麼家裡的客人一直不斷呢，難道，莫非，或許，大概，可能，風水李老師所謂的俺是有福之人，指的就是經常會有人到家裡來吃喝？

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第三十四章七星朝天椒

吃辣的人肯定知道野山辣和小米辣，這兩大頂級辣椒各有千秋，但都讓喜辣者欲罷不能，而作為生活剛需品的辣椒市場是無比廣闊

小米辣出產於雲南、貴州等地，當屬大中華區第一辣，不過小米辣雖然口味辛烈，卻又香味不濃

這裡就要取同樣級辣的野山椒了，這種辣椒皮薄肉厚，辣味醇厚，無論是製成泡椒或者鮮吃都讓人萬分喜愛

小米辣入口辣椒強烈，卻辣味不散，不容易入味其它菜色湯底，比較適合拌冷盤，辣椒碟子

而野山椒就不同，一經料理，整個菜色都充滿著濃濃的醇厚椒味，比較適合烹飪熱菜

真要分出高下，卻是仁者見仁，智者見智了

另外還有一些如二荊條也比較鮮辣，碎後色澤也比前面兩種要好，用來做豆瓣醬正好

川菜大師傅，一般取以上三種辣椒按比列密制辣椒醬，取各種辣椒的色澤，辣味，辛烈，做出色、香、味俱全的完美辣椒油醬

而這裡面的野山椒因為出產的地域不同，品種稍稍不同，各地叫法不一，又名：朝天椒，指天椒，子彈頭……

這裡又不得不提到川內鼎鼎大名的店鎮＇七星朝天椒＇，也就是貢城和江城的交界處，因其得天獨厚的氣候環境，致使店鎮附近種出的七星朝天椒味道最為正宗，大一些的川菜館子都會選其店鎮附近的朝天椒，但多的川菜館卻是就地取材，減少成本所以很多人或許都吃過野山椒，卻沒吃過最正宗的店七星朝天椒，即便川人也是如此

既然店鎮的辣椒如此好，那