的還是桑樹,因為灣裡桑樹多,容易栽好。而養蠶這事,田七想到了三妮,小姑娘如今正跟著她母親在學著養蠶剛好實踐一二。
幾人興致勃勃地規劃著一切,彷彿已看到了桑林成片,肥魚滿塘的美妙景象。
章十八 月半叫飯
章十八 月半叫飯
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然而再美妙也只能是想象,這日晚飯後,成伯發了話,“少爺,你們搞那魚塘種樹啊搞的怎麼樣了?”
田易心裡咯噔一下,暗道不好。成伯語氣雖說平靜無波,但他與成伯一同生活了這麼些年,又怎會分辨不出那是話裡有話?他趕緊道:“正準備桑枝呢,不過得先開溝,和三妮說好了就由她來養蠶,她在學呢。”
“少爺啊。”成伯掃了眼其他二人,田七立即識趣地把不明所以的嚴君拽走了,“先前我不說什麼,是因為君哥兒,前些時他有些消沉,看他能跟你一道忙前忙後,也好叫他把那些事都忘了。可是少爺啊,別怪老奴沒提醒你,你後年就要考了,時候不多了。你這段時間看書看的如何了?別是看什麼《農桑要旨》、《農書》或是《種蒔直說》吧。”
“……成伯你說的這是什麼?”田易裝傻,“我知道後年就要去考了,我一點也沒敢放鬆功課啊。”
“這樣最好,不管你怎麼做,莫要忘了老爺的話。還是你想永遠在地裡刨食?一年年的面朝黃土背朝天,黑汗水流,如此辛苦?”
“我……”說到父母,田易神色一黯,他張了張嘴,只覺得口裡發乾。
“少爺,不是成伯總想管著你,只是希望你別辜負了老爺的心願。好好學,若能考個官回來,也是光宗耀祖,叫成伯我以後也能光光鮮鮮地下去見老爺,跟他有個交代。”
“成伯,別說了,我知道。”
“少爺你有譜有好,成伯啊,對你也沒什麼不放心。對了,明日就是月半,該準備的香燭黃紙我都準備好了,看少爺覺著還差些什麼?”
“都到過月半的時候了啊……”又是一年了……輕輕嘆了口氣,田易搖頭道,“我曉得了,明日我要親手給爹孃燒一桌菜。”
他沒料到才一出屋,就見嚴君揹著身站在那,十四的月將要圓,清輝灑落一地,也照在這人身上。
聽到聲音嚴君轉身,“田兄,成伯沒責怪你吧?”被田七拉出來時他還很莫名其妙,隨後就依稀瞧見田易神色變化。只是現在看去沒留下一絲痕跡,難道是他眼花看錯了?
“沒事。”藉著月光,田易能看清他面上的擔憂,“嚴兄,不如來幫我弄些東西?”
“好。”
田易叫他準備的全是食材,絲瓜菱角豇豆苦瓜等等不一而足,絲瓜是特地選了立秋前就長在藤上的。又叫了田七去下籠子捕魚,還說明日要買鮮肉回來。到第二天中午,這些東西被洗淨了全放在廚房。
嚴君在旁邊看田易先是取了早晨買的五花豬肉,那肉有肥有瘦,極是均勻。仔仔細細切成寸餘長、食指寬的長條,搌幹了水放在盆裡,又加了鹽、醬油還有些自家醃的蠶豆醬,薑末、黃酒同糖在一起,攪拌了擱在一旁。過了會,再把米粉細細地灑在上面厚厚一層。最後才把它們皮貼碗底,碼在碗內,放到圓籠裡蒸。
隨後田易又拿來早上就醃著現下在通風處晾乾的魚塊,這些魚塊清一色的一寸見方,下進油已然燒滾的鍋裡煎。直到魚塊都成了金黃色,才加上鹽、醬油、薑末、黃酒、糖還有些花椒一道,又放了點清水燒。待到汁液全都融在一塊粘在魚塊上,鍋中反沒了湯汁,他便將魚塊盛到碗中。
嚴君注意到,田易今日的神色格外認真。
等絲瓜、豇豆、菱角和苦瓜都炒好了,田易又去洗了一道手,才來將之