「主食你們想吃什麼?」
安意想不出來,便問他們的意見。
「都好——」
在阿巴爾看來,吃什麼都好,各種食物就沒有他不喜歡的。
「師父愛吃什麼便做什麼。」
無過也沒意見,在神山,就沒有挑食這麼一說。
「妹子,哥哥都愛吃,不拘甚吃食都成。」
回鷹趴在外面的窗戶上,朝安意喊。
「那就吃麵條吧。」
「成——」
安意剛說完,回鷹拍著牆壁一臉贊同。
大家想想麵條的味道,也都忍不住流口水。
廚房裡切菜的切菜,燒火的燒火,打水的打水,都開始忙起來。
就是常樂也賣力的劈柴,沒有一個人閒著。
安意拿出一個白色圍裙繫上,拿起鍋鏟就準備炒菜。
鍋熱倒油,待油熱後先下入肥肉片兒煸炒。
肥肉出油後,再倒入醃製好的瘦肉片翻炒,斷生後把肉盛出。
然後倒油再炒胡蘿蔔片,待斷生後再把剛才炒好的肉片倒入鍋中一起翻炒並調味,然後出鍋。
「師父,為何肉要盛出來,又要二次回鍋復炒?」
無過站在一旁看安意炒菜,很是不解的問。
「這樣炒的肉更嫩,而且菜更清爽。」
看看盤子裡一清二楚的菜,無過表示果真如此。
剩下所有菜,安意都炒出來,而且色香味俱全,光聞著就饞人。
其實,安意的廚藝一般。
只是食材好,加上這裡人的吃食水平實在太糟糕,她這一般水平也足夠讓人膜拜。
「師父,有空您教徒兒廚藝如何?」
無過一直站在灶臺邊上看安意燒菜,味道和炒菜技術讓他眼饞。
不為別的,只因他也是個吃貨。
學好廚藝,以後自己想吃什麼就做什麼。
想法很好!
老話說得好,自己動手,豐衣足食。
無過是個勤勞的和尚。
「可以,有空就教你。」
對於他想學習廚藝,安意確實意外。不過也願意教他,還指望徒弟學好手藝來孝敬她呢!
不過,安意這如意算盤打的也不錯!
「徒兒先謝過師父!」
無過得償所願,自然歡喜。
「主人,魚可要切?」
阿巴爾切完所有的菜,顛了顛兩條個頭不小的魚,問安意。
「一劈兩半兒,骨肉分離,然後把肉切成薄片,排骨切成小段,魚頭魚尾保留。」
安意邊炒菜邊吩咐他。
「小的試試看——」
阿巴爾說著,又提起刀來切魚。
他按安意的說法把魚劈開,然後魚肉片成薄片,魚排切段,而且刀功很不錯。
「主人,您看這樣可好?」
他切了半條魚就又問安意。
「很好,就這麼切,魚肉魚骨要分開放。」
「小的明白——」
得到安意的誇讚,阿巴爾欣喜不已,手起刀落,刀工更上一層樓。
不一會兒,兩條魚都被他片完。
「主人,魚肉要怎麼處理?」
放下刀,他又請示安意。
「魚肉裝盆兒,打入一個雞蛋,然後倒入……」
安意說著,騰出一隻手把所需的調料放在他手邊,讓他醃製魚肉。
「主人,鹽要放多少?」
「一點點就行。」
「主人,白粉要放多少?」
「那是澱粉。」
安意無語