她也不急，自顧自地先做準備。

因為這最先開始製作的食物是需要提供給參賽選手的，所以她儘可能的選擇了一個比較簡單的食譜，也是平時在街頭很常見的一個小吃。

爆漿雞排。

直播間的鏡頭就擺在她的小餐車上面，能夠拍到他的全部製作過程，一切都是非常透明化。

而在孟夕瑤開啟直播五分鐘以後，觀看的人陸陸續續變多了，因為早先和她約好了作戰策略的楊婷婷正在往這邊趕過來，在車上的時候就直接開了直播，然後假裝無意提起孟夕瑤這邊的動向，算是做了一個小小的引流。

楊婷婷算是把這個流程已經玩得爐火純青了，所以，孟夕瑤只要做好自己的本職工作就可以了。

她一邊往鍋裡頭倒油，然後點火熱鍋，另一邊就是取出已經被錘透了的雞胸肉排。

在來這裡之前，這些雞排早就已經被處理好了，其實想做一份爆漿雞排步驟也非常簡單，只需要把一塊完整的雞胸肉去掉筋膜，然後拿刀從側面切成兩半——但是這又不能切到底，要留出一片相連的部位，再把雞胸肉平鋪攤開，然後拿純肉的錘子把它完全敲開、敲薄就好了。

接下來，孟夕瑤把已經完全調好的肉片放在容器中，然後加入適量的鹽和胡椒粉把它揉勻，醃製幾分鐘就可以了。

等著幾分鐘過去，估摸著肉片已經醃製的差不多了，孟夕瑤就把它取出來，然後平鋪，從食材櫃裡拿兩片芝士片貼在肉排的其中一側，接著再次把它對摺，恢復原狀，壓緊實。

孟夕瑤的動作很麻利，做完這一系列的事，也不過就短短十幾秒鐘而已。

她接著去打了個雞蛋。

把蛋黃打散以後，讓雞胸肉兩面都沾滿麵粉，接著，再裹上一層蛋黃液。

再然後，就可以把肉排丟進麵包糠和炸雞粉的混合物裡頭，輕輕按壓幾秒。

按照這個步驟弄完了一大堆的雞排之後，油鍋已經熱好了，開始微微冒著熱氣。

等著把雞排往裡一丟，立馬就有滋滋滋的聲音傳出，兩三分鐘過後，那塊鮮嫩的雞排就變成了金黃色，在油鍋裡翻滾著。

看上去誘人的不得了。

孟夕瑤大概估算了一下自己究竟需要提供多少爆漿雞排，然後就這麼一直不停歇地做了一大盤出來，她壓根沒有注意到，她那原本觀眾寥寥無幾的直播間裡，熱度竟然在穩步上升。

爆漿雞排作為街頭最常見的小吃，其實做法什麼的根本不是秘密。

有的商家能夠把它做出獨特的味道，是因為手裡頭有特質的調料。

但孟夕瑤的這種做法完全是公開透明化，用的調料也都是隨便在超市裡能夠買到的，明明非常簡單，沒什麼特別之處，讓人看了一眼就能學會，可不知道為什麼，雞排在她手裡頭卻怎麼看都覺得比別人家的顏色更加鮮亮，好像隔著螢幕都能夠聞到從油鍋裡飄出來的香味似的。

楊婷婷播到一半，也開始追她的直播了。

結果這一看可是不得了，金黃的炸雞排整整齊齊地擺成了一排放在盤子裡，再看著雞排上頭若隱若現的熱氣，楊婷婷和其他被引過去的觀眾們都忍不住使勁吸了吸鼻子。

然後，吞了好大一聲口水。

「我的媽呀，為什麼她做的東西看起來這麼好吃，之前看主播發的那個vlog的時候，我還想著主播的拍照技術又提升了呢，竟然把一碗平平無奇的麵條都能拍的那麼好看，結果是因為這個店家做出來的東西壓根不挑角度……」

「好傢夥，我才剛吃完飯沒一會兒，怎麼就又餓了呢？不行了我也要點個炸雞排！」

「啊啊啊我好想哭，我要減肥的啊！不行不行我不能再看了我真的好饞口水都要下來了…！」