既然是第一支試水影片,肯定不需要搞太複雜,弄個簡簡單單的小甜品就可以。
她打算做一個冰花甜麥圈。
拍完以後,直接吃掉。
做這個小甜品所需要的原料並沒有很複雜,只需要一些麵粉、糖、雞蛋,還有依士、吉士粉,糖粉和食用油就夠了。
說起依士,可能不愛進廚房的人完全不知道這是什麼東西。
這個東西是製作重糖型麵包所需要用到的。
孟夕瑤把麵粉倒到盆裡,然後把麵粉開個窩,依次加入糖、雞蛋、吉士粉、水和依士拌勻,接著用覆疊的手法把麵粉給搓成麵團。
但是要做麵包類的甜品,還得把這些麵團發酵,起碼不得半小時一小時什麼的,所以孟夕瑤揉完面以後想了一會兒,便開啟她那個超級購物平臺,找到了她之前翻到過的一個加速發酵機。
購買這個加速發酵機需要五百星幣。
星幣的換算方式和人民幣是1:1,也就是五百人民幣就能買到。
而它的外觀看起來就像是一個普通的烤箱。
焦糖色的外殼,看起來竟然還有點可愛。
孟夕瑤狠心買了這個加速器以後,就把已經揉好的麵團放進去,調整了時間流速,差不多十分鐘過後,本該靜置一個小時的麵團就好了。
她把麵團取出來放在案板上,然後稍微壓扁,手指按著麵團的中間慢慢轉圈,把它轉成了一個甜甜圈的造型,然後在鍋裡面加油。
炸這麵團所需要的油溫最低也得一百朝上。
盛離錦換好衣服下樓,正好看到她丟麵團進油鍋,幾分鐘以後,清涼的空氣裡頭便飄出了一股甜絲絲的香味,而那被弄成甜甜圈造型的麵團在油鍋裡翻滾著,逐漸被炸成了金黃色。
他吸了吸鼻子,很不好意思地發現自己聞到這味道以後,竟是突然有點餓了。
明明吃過晚飯了哎……
「好香。」
他朝廚房走過去。
廚房裡頭,孟夕瑤拿筷子戳了戳麵團,然後撈出來了一個晾涼,自己先嘗了一口。
「嘶好燙!」
剛炸出鍋的甜麥圈燙得很。
她瘋狂給嘴巴扇風降溫,另一隻空著的手就去拿了個大漏勺,然後把火一關,把那些甜麥圈從油鍋裡撈出來,放在乾淨的盤子上,趁著還在冒熱氣的時候在上頭撒了一層白白的糖粉。
回頭看了一眼:「你換好了?」
「嗯。」盛離錦把眼鏡一戴,頭髮梳到腦後,又恢復了那天儒雅風流的模樣。
孟夕瑤就笑著給他掰了一塊:「喏,嘗嘗。」
「」
甜甜的香氣和熱氣卷在一起直直衝到他面前,盛離錦下意識往後仰了一下,才伸手接過那一小塊甜麥圈。
他試著嘗了一下,嘴裡熱騰騰的,麥芽的香氣瞬間就填滿了他整個口腔,似乎連呼吸的時候都帶上了這種甜甜的香味。
這個冰花甜麥圈吃起來的感覺就是香香的、軟軟的,因為放到油鍋裡面炸了,所以它的外皮有點就很是酥脆的那種感覺。
但是咬下去了以後,裡頭的面很軟,能吃得出來這個面在揉的時候一定是經過了反覆的揉捏,直到弄到最均勻,不可能在裡頭留有一點雜質,才慢慢被團起來……
原本麵粉裡面就自帶著麥芽的香氣,甜甜的,很好吃,同時外頭還灑了一層糖粉。
這種甜蜜的氣息,簡直讓人上頭!
不過對於一些不太喜歡吃甜食的人來說,如果實在是想要嘗這種甜品,手邊配上一杯略帶些苦澀的茶會感覺更好。
因為這個冰花甜麥圈