這幾道菜是他第一次做,味道還不錯,他自認為跟之前在飯店吃的差不太多。
在李斯年小的時候,李成專門給他請過禮儀老師,所以的吃相很文雅。
但自重生之後,李斯年對吃飯這件事非常上心,每次吃飯都很認真,所以這種文雅和認真的疊加,他的吃相就變得格外的吸引人。
要說怎麼個吸引法,大概就是像一些吃播博主一樣,看著就有食慾。
鄭鳴沒吃晚飯,這個年紀的男生本就容易餓,見對面的李斯年吃的那麼香,他也忍不住吞了吞口水。
糾結了半天,最終鄭鳴還是沒忍住,向本能屈服了。
桌子上有兩道菜,鄭鳴先保守的選擇了那道看起來很正常的涼拌雞絲。
麻辣鮮香的湯汁包裹著絲絲縷縷的雞肉,跟香菜拌在一起,入口之後,辣味的刺激讓人分泌出更多的唾液,卻迫不及待地想吃下一口。
雞肉的質感吃起來其實是有些發柴的,但因為拌菜的湯汁實在是香,香到可以讓人忽略雞肉的口感,只專注於這道菜的味道。
鄭鳴只吃了一口,眼睛就亮了起來,他接著又去夾了一大筷子雞肉放進嘴裡,感受它的味道。
涼拌雞絲是川菜,李斯年調醬汁用的還是村子裡自己種的小米辣,辣度非凡,這菜吃兩口,鄭鳴就覺得辣的有些受不了。
他用勺子舀了一大口粥進嘴裡,接著又被粥的味道給驚到了。
粥米水的比例恰到好處,不會稠的像米飯,也不會像外面賣的澱粉水含量超標的粥一樣,看上去很稠,實際上很稀。
而且澱粉水很大程度上會影響粥的口感和味道,沒有澱粉水,粥的味道要更香甜。
粥裡還放了青菜碎,應該還放了鹽之類的調料,因為吃起來是鹹口的。
青菜碎是點睛之筆,蔬菜的清甜讓粥的味道不那麼單一,嚼起來口感也更好。
鄭鳴沒想到李斯年居然這麼會做飯,冷盤和粥讓他對李斯年的廚藝產生了一定程度的信任,所以他嘗試著,將筷子伸向了哈密瓜炒蝦仁。
接著,他再一次感受到了被打臉的滋味。
蝦仁處理的很好,沒有腥味,甜絲絲的哈密瓜讓本就鮮嫩的蝦仁更加鮮香。大概是火候把控得好,蝦仁的口感非常鮮嫩,一口下去還爆汁,爆出來的汁水帶著哈密瓜的甜。
這道水果跟海鮮的結合不僅不奇葩,反而異常好吃。
鄭鳴沒忍住,又吃了好幾口。
李斯年很注重食量的把握,所以吃到七八分飽就放下了筷子。
剩下的菜和粥都被鄭鳴吃了,從對方就差把盤子也舔乾淨的動作來看,他的手藝確實還不錯。
等鄭鳴吃飯,李斯年眼帶笑意,問他:「味道怎麼樣?」
鄭鳴舔了舔嘴,點頭,「還行。」
「就只是還行?」李斯年也看了一眼連辣椒都不剩的盤子。
鄭鳴也看到了,他耳朵一紅,十分不好意思,「好吃,特別好吃。」
「那就行。」李斯年笑了,「我打算開個飯店,店鋪預計三個月以後開張,謝謝你幫我試菜。」
鄭鳴撓頭的動作一頓,耳朵上那些紅暈散了個乾淨。
試菜?所以他被留下吃飯不是因為對方被他的氣勢給震到了,只是因為要試菜?
「我剛來這個村子,也沒什麼認識的人,正好你找上門,就請你吃個飯咯。」李斯年站起身,笑眯眯地對他說:「從你剛才的表現來看,我做的菜似乎還比較對你的胃口,怎麼樣,明天要不要繼續來?」
「你也可以帶著你的朋友來,我還有很多菜品待解鎖,需要更多的反饋。」
鄭鳴:「……」
第10章
鄭