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第114頁

吳魚羊哪敢啊。

若是白日裡還好,這麼晚了,宮裡都落了鎖,他可不敢讓詔訓小主就在後面偏僻的小廚房待上一夜。

她如此堅持,吳魚羊只得嘆了口氣:「小主,咱家陪您忙。」

姚珍珠卻沒笑,她臉上嚴肅得很,低低吩咐:「我需要麵粉、糖、雞蛋、牛乳、蘋果、奶油、牛肉、松子核桃、豬腿肉。」

如此吩咐完,姚珍珠又道:「咱們還有腸衣跟火腿吧?」

這些小廚房自然都有,吳魚羊看著食單,也猜不透她想要做什麼,只道:「有的,不過煙燻臘腸之前小住房已經備好,小主要是做這個,便不用準備了。」

姚珍珠想了想,便沒再堅持。

今夜任務很艱巨,她不打算做太多種類。

小廚房門一開,等食材的工夫,姚珍珠直接吩咐吳魚羊:「吳大廚,你可會做牛肉乾。」

吳魚羊會做,只是牛肉乾費工費料,而且宮裡的貴人們也不是很愛吃,平日裡做得少。

他道:「會是會,只不過這東西幹也費牙,平日裡不怎麼做。」

姚珍珠想了想,道:「那就麻煩吳大廚,今夜怎麼也要趕出來十斤牛肉乾,如果咱們小廚房存的牛肉不夠,那便有多少做多少。」

御膳房都是每日清晨給各處小廚房送菜,小廚房這存的新鮮肉菜並不算多,不過冬日裡天氣寒冷,肉類可以放在冰窖裡冷藏,小廚房也存了一些,以備不時之需。

畢竟,還是新鮮的肉好吃一些。

吳魚羊看姚珍珠這架勢,也不怎麼好再勸,這會兒已經心平氣和。

「大抵還有冷藏的牛肉三十斤,新鮮的肉少,只有四斤,明日要給殿下和小主做小炒牛肉。」

姚珍珠很果斷:「那就只用冷藏的牛肉,全部都湧上,不要做太辣,五香的味道最好,這些耗費都從我份例裡出。」

姚珍珠雖如此說,但毓慶宮也不可能窮到做點吃食讓詔訓出錢的地步。

再說平日裡李宿對她很是寵愛,宮裡有賞賜的瓜果梨桃,都是第一個往東配殿送,毓慶宮的人都很清楚。

她要的東西,李宿一般是不會拒絕的。

吳魚羊見她特別堅持,甚至要自掏腰包做這些,也有些緊張,立即道:「哪裡用小主操心,我這就去辦。」

姚珍珠鬆了口氣。

待湯圓通開小灶房裡的兩個爐子,姚珍珠才道:「牛肉乾最辛苦,也最費時,有吳大廚操心,我就輕鬆多了。」

湯圓不知她為何要做這些,而已不知她為何夜半三更不睡覺來小廚房,她沒那麼多彎彎繞繞,小主說什麼都是對的。

因此,她現在也絲毫不好奇,只是道:「小主今日都要做什麼?」

姚珍珠思忖片刻,道:「今日咱們自己要做香酥餅乾、果醬、牛軋糖這三樣,吳大廚那裡做牛肉乾,加上已經準備好的煙燻臘腸和臘肉,應該足夠了。」

湯圓完全不知道姚珍珠要做什麼,此刻聽了這話,倒是笑了:「奴婢最愛吃香酥餅乾,以前趙掌勺在的時候,過年節時奴婢們也能分上一兩塊,現在還想念那味道。」

姚珍珠要做的香酥餅乾比師父拿手的那一種還要幹,烤制時間更長,也更結實,吃下去飽腹感也強。

聽瀾不知姚珍珠過去如何,但看她如此謹慎的樣子,便道:「之前跟著小主學會了做牛軋糖,這一道就由奴婢領著小公公們做吧。」

她廚藝確實不怎麼樣,但聰明好學,把做牛軋糖的步驟記得很清楚。

她不會做,卻可以領著御膳房的小黃門做。

姚珍珠確實沒想到身邊的人都很支援她,聞言笑了。

她沒有解釋,只是說:「若是當真有事,我們什麼都做