“這個是你師姐王晴雯!”
“這個是你師弟白寶石!”
“師姐好!”
“師弟好!”
在李弘文的介紹下,王招娣和白寶石兩個人互相問了一句好,王招娣有些好奇的看著這個大個子,白寶石也是一臉好奇的盯著這個需要低頭看的師姐。
“然後白寶石會留在這邊,你在你店裡給他安排一個工作,他身手特別好,有人鬧事讓寶石出面就行,不過你得在一旁叮囑他,他有些認死理。”
“寶石,以後你就在師姐的飯店裡,師姐讓你幹什麼你就幹什麼,知道嗎?要聽師姐的話!”
“知道了!”
王招娣和白寶石兩個人回答的都很乾脆,並沒有人提出異議。
“譚師傅那邊店開的如何?”
交代完白寶石的事情,李弘文詢問起了譚師傅的事情。
與他來港島不同,譚師傅來港島開店,他並沒有讓譚師傅走偷渡的路子,而是託榮麗麗的關係,讓譚師傅走的正規出境的路子。
三月底他結的婚,當時就讓王招娣回港島之後去幫譚師傅佈置店面幫譚師傅裝修店面了,大概四月底的時候,譚師傅從京城離開去的港島。
六月六號譚師傅的譚府菜正式在尖沙咀開業。
算算時間到現在已經有四個月的時間了。
“譚府菜現在最長的預約已經是一週前預約了!
可以說現在在港島譚府菜絕對是中式菜餚裡的頭把交椅。”
王招娣回道,之前李弘文在京城邀請譚師傅去港島的時候,王招娣雖然認可譚師傅的廚藝,但覺得譚師傅就算到了港島,估摸也就跟自己現在開的李氏私房菜差不多。
但是當譚師傅來到港島開始,對店鋪的裝修提出一些意見,並且開始對經營方式給出一些意見之後,她打電話詢問過李弘文,李弘文全盤接受了。
當時她還在想,所有吃飯的人想要吃東西都必須提前預約,而且菜餚還不能自己點,廚師當天準備什麼菜,客人就吃什麼菜,這樣的經營方式,怎麼想都覺得有一些荒唐,怎麼可能有人願意花大價錢來這裡吃飯呢。
可結果正當譚福菜開業後,居然一時間成為了港島的最熱門菜館。
最火的時候還有提前半個多月打電話預定的。
“你有沒有從這個事情中學到點什麼?”
“很多東西東西好並不一定就一定能賣得好,東西好也要懂得宣傳,懂得包裝,不能再信奉以前的酒香不怕巷子深這一套。”
王招娣回道,這半年多的時間裡,她真的意識到,對於任何東西包裝是非常重要的,譚師傅的菜確實不錯,比她的菜確實要好一點,但是並沒有說真的就超出太多。
可是現在她李氏私房菜菜品的價格相較於譚府菜低了不止一個檔次。
同樣的一道大菜,在譚府菜裡頭可以賣到三百,而在她這裡最多能賣到一百。
在菜量上譚府菜的分量還要比她的菜的分量少不少。
可就算這樣去譚府菜吃飯的人依然是絡繹不絕。
所有去到那裡吃過飯的人,都對那裡讚不絕口,認為譚府菜的主廚真的是當年皇宮出來的御廚。
都是盛讚譚主廚的廚藝的。
“這就是我特別邀請譚師傅來的原因之一,他是從宮裡出來的,他身上本來就自帶著一種光環,對於很多人來說,能夠嚐到當年皇帝的那些菜餚是一份榮耀,特別是當你把這個飯店裝潢的跟當年皇宮裡的一些地方一模一樣,裡面的服務員的穿著也接近於皇宮裡的樣式時,本身就帶給了他們足夠的愉悅感。
然後告訴他們當年皇宮裡,就算是那些皇帝王爺和公主們吃飯也是御膳房做什麼就吃什麼,