「這一定是多種野山菌的味道，剛好是我的研究領域啊！」

徐定本人就是做菌菇培養研究的，託他的福，李教授也吃過不少罕見的菌菇。

這類東西不好儲存運輸，新貨在齊縣一帶，通常會賣的比肉還貴好幾倍。

要想吃上等的野山菌，只有上海等地的豪華酒店才有，可以說是不折不扣的山珍！

江霏拿來燉湯的，應該是普通的乾貨湯包吧？

李教授看著被端來的砂鍋，摸了摸下巴。

「野山菌牛肉鍋算是高檔菜了，小小店鋪能做這個，那還不錯！」

可江霏一開鍋蓋，伴隨著霧氣散開，兩個人的眼珠就要瞪出來了。

砂鍋之中，牛肉片翻卷滾動，油光點點微閃。菌菇更是五花八門地綻放著，硬是把一口鍋子都塞滿了。

必須是筷子壓下去，才能看到底下金黃鮮亮的湯汁！

「全都是新鮮的？這……這一大鍋要多少錢啊！？」

李教授一陣頭暈，忍不住猛地按住了腰上的錢包。

第23章 二合一 八大菜系

新鮮的牛肉嫩滑入味, 被菌菇湯一泡，更顯出滋味鮮美細膩。江霏的刀工極好，精心選材切出的肉片整整齊齊, 完美一致，好像被裁紙刀裁出來的一樣纖薄可口。

李教授夾起來欣賞了半天，簡直捨不得吃。

是他想的太淺了, 這頓飯請客，可不比吃明月樓廉價啊！

等到熱氣快散了, 李教授才依依不捨, 把肉片小心地放入口中。

一開始咀嚼, 他就忍不住從鼻腔裡發出讚嘆聲。

「唔！好, 好吃啊！」

李教授用力拍了一下大腿, 激動地喊了出來。

這道菜沒有複雜的手法，外表也不顯得璀璨驚艷, 唯突出一個「鮮」字。

野山菌、鮮牛肉、多種複合香料，在嘴裡糅合在一起, 一下子就把他激的叫了起來。

「原汁原味，鮮味入骨！這道湯菜的水準, 放在省城裡也是屈指可數了！」

「李老師的評價這麼高啊？」

徐定也滿臉期待地下了筷子。

他吃的是一大塊雞油菌, 裡面吸滿了燉出來的湯汁。即使對美食沒什麼講究，徐定也覺得口感簡單卻不單調。濃濃的香味, 叫人恨不得把舌頭吞下去！

「太好吃了！有白飯嗎？這時候應該來一大碗飯配著吃啊！」

李教授一邊吃，一邊不停地點頭贊成。

兩人的嘴都在忙著, 只能用眼神來進行交流，彼此對視一眼，就達成了前所未有的共同理解。

那就是乾飯！

江霏端上了一大盆白飯，兩人各自一分, 徐定就直接抱著盆兒動手了。

一時間兩人都瘋狂攝入，稀里嘩啦的動靜就好像三天沒吃飽一樣。路過的顧客看到這一幕，頓時全都憋不住了。

不是沒開業麼？為啥這倆人就可以坐下吃！

那可是江師傅親自特製的菜啊！

許多人聞著味兒，就趴到了江氏小館門口，對著大快朵頤的二人流口水。

「哎呀，憋不住了，到底是什麼東西這麼香啊？」

「小江師傅，這湯我也想吃！」

「那個大叔看起來吃的好過癮啊！我這牙齒都開始發酸了！」

言語中，都是濃濃的羨慕嫉妒。

「這真的只是試做品，沒有多的了！」

江霏站在門前連連擺手，轉念一想，笑道。

「大家這麼喜歡野山菌牛肉鍋，我一定會加入日常選單的！等開業了就盡情來吃吧！」

菌類的特性就是靠孢子和菌絲繁殖，長的很快