僅僅是開業的第三天，結帳時讓房冬覺得腰板就挺了起來。

麻辣開會的營業額開始反彈，又賣上了800這個臺階。

而涮吧，如果不算吳放放那幾個朋友的話中午只比昨天多賣了兩份，晚上多賣了將近十份！

這樣即便沒有那四個人的消費，涮吧全天也賣到了1300多。

加上這一桌就是1600多，超過了三家麻辣燙中的兩家，躍居第二，比第一隻不過才差幾十塊而已。

「咱們是不是要發了？」

「發你個頭啊？咱們現在欠多少外債？加上欠以前供貨商的那些錢，八萬多啊！」房冬對一臉興奮的胖子說。

「噢……」

「你不是愛打小報告嘛，今天的營業額還是由你給吳放放做匯報吧，要不然……你打給盛夏，讓她轉告一聲不是更好？順便還能問一下明天要不要喝蘑菇湯？」

大夥都笑起胖子來，馬小龍還有獨到見解，都說泡女孩，怎麼泡？胖子用蘑菇湯泡那是相當有創意滴，泡出來一定很有味道。

胖子臉一陣紅一陣白的，辯解和反駁也顯得蒼白無力起來，這貨是真的害羞，也真的動情了。

有一個好的結果當然最好，如果沒有……房冬只希望胖子不要受到太大的傷害。

和胖子提到了之前的供貨商，房冬感到奇怪，這已經開業三天了，完全斷了業務往來的這些人怎麼一個也沒來要帳？

小於一說房冬才明白，他們都在等星期四呢，因為小吃城是每週四給各檔口結帳返錢。

「這帳咱們還給不給？」小於突然問。

「這些供貨商做的也不是什麼大買賣，哪受得了東搶一下西坑一回的？再說啦，欠債還錢天經地義，咱不動那個歪腦筋，不過咱們可能需要拖一拖，得慢慢給。」

「行，到時候我來對付他們。」小於把這活兒接了下來，房冬也相信，他最勝任這一工作，畢竟跟著丁峰到處欠債欠了這麼多年，經驗絕對算得上是相當豐富了。

「說說丁峰吧，和他雖然交流不多，但我總覺得他是個有見解、有能力的人，為人處事也很得體，做人有風度，怎麼會一直賠錢呢？」房冬把小於叫到靠裡面的椅子坐下後問。

聽小於講，丁峰的經歷夠豐富，折騰指數也夠高的。

當初放棄中糧的大好前程，就是不甘心靠工資和獎金活一輩子，依靠自己在中糧時積攢起來的人脈和關係，承包了中糧分公司的職工食堂，之後又在外面開了兩個火鍋店和一個湘菜館，小於就是從這時跟了他的。

做為丁峰的左膀右臂，老楊是個狗頭軍師的角色，小於則算是個跑腿的總管，在各店之間來回跑。

之後的業務開始逐年萎縮，到來小吃城開涮吧時，在外面只剩一個湘菜館也維持不下去了，午飯和晚飯上座率都很低，在老楊的建議下加賣了早點，才算勉強挺住。

其實丁峰從出來到現在，光景最好的還是承包中糧食堂那個時段，不用擔心客源，收入穩定，管理上面也輕鬆，可惜他嫌利潤低，到期不幹了。

他的接任者幹得不好，飯菜質量差，遭很多職工投訴，丁峰這時本來是可以回去接著乾的，但礙於面子最終還是沒回去。

現在幹這個二大媽灶房，丁峰可以說把自己的能量全部使出來了，轉讓了那個本就不掙錢的湘菜館，把能借到錢全借遍了，還有一筆小額貸款，結果就差幾萬塊開不了業。

涮吧轉讓也轉不出去，不是沒人接，而是丁峰必須得轉夠那邊開業的錢才能出手……

多虧碰到了吳放放，這才開了張。

「這麼說咱們吳董還真是救了丁峰一急？」

「哪是救急，快和救命差不多啦！」小於說到興奮處話題