房冬聽小於說過，丁峰從中糧辭職後做生意，唯一掙過錢的就是中糧食堂。

「下次咱們再開會，讓榮強也參加吧，讓他提供些想法，如果盛夏家的業務咱們能接的話，肯定不能只做她們一家，拓展這方面的業務和小吃就沒什麼關係了，成本控制等方面榮強才是專業的，要是開職工食堂的話，那更得主要靠他。」

「那我現在就把榮強叫來吧，他現在可是滿意了，當初定下的40萬以上提成第一個月就實現了，他連工資帶提成掙了7900，他老婆掙5000，倆口子將近一萬三的收入，比在安百老鄧那兒開酒水吧還強呢！」馬小龍說。

又一個腦蹦兒飛上了頭，平時最不講禮貌的吳放放居然教訓起馬小龍來：「別管人前人後，都要有禮貌，什麼叫他老婆？叫榮嫂！」

「先不用叫他，等胖子把盛夏家的情況瞭解一下再說。」

房冬又向李倩瞭解了中糧食堂的一些情況，李倩說雖然丁峰早已從中糧辭了職，但和中糧的人還是一直有來往的，她和那幾個相關負責人也熟，如果咱們想做的話，她可以找人先談談。

「其實也不難做，主要是乾淨、便宜、味道好就行啦！」李倩說。

鬍子笑道：「你把該提的要求都提出來了，還不難做？」

團膳這個詞對大多數人來說是陌生的，但並不是新鮮事，這個行業也由來已久，前些年在江蘇等地有了較快的發展，有幾家做團膳的龍頭企業把年營業額做到了上億甚至上十億級的水平。

團膳顧名思義，就是團體用餐，包含的內容多種多樣，其中最主要的專案就是做職工食堂，譬如學校餐廳、企業餐廳、政府餐廳、醫院餐廳等。

與社會上飯店最大的不同就是服務物件極其固定、利潤小，在一些對員工就餐有補貼的單位，團膳公司掙的實際上是單位的錢，而不是職工的錢。

在安平做團膳和在長江三角洲不可同日而語，但也不是不可以做，因為到目前為止還沒有一家專做團膳的公司去把這個專案做到很專來，目前存在的就是簡單的承包食堂。

由於利潤低造成了一個普通現象，剛進駐的時候質量還說得過去，之後便一天不如一天。

這都是經營者的心理做怪，同為餐飲業，和外面的飯店比利潤少太多而心裡不平衡所致。

「想做這個試試手還不容易？吳扒皮手下好幾個職工餐廳呢，我給你要一個過來先做做看。」吳放放突然插話道。

「對啊，」胖子又叫了起來：「工地上還有食堂呢，這樣算的話那可就多了！」

吳放放這次沒彈腦門，而是直接踹了胖子一腳：「你豬腦子啊？工地上的飯咱們能做得了嗎？」

吳放放說得沒錯，工地上的飯雖然要求不高，但完全沒有利潤可圖。

「那……我要不要回公司先了解一下？」李倩問房冬。

房冬覺得別管以後幹不幹這個行來，瞭解一下總沒錯，就算將來能承包得到，那也要現在的經營者到期才行，提前有個準備還是好的。

吳放放又來打岔了：「嫂子，你說丁峰只在中糧食堂掙過錢，那現在這個二大媽灶房呢？過年咱們吃飯的時候他不是還得瑟了半天嗎？」

李倩說過年時確實是掙了些錢，但二大媽灶房當初多半是靠借錢才開了業的，現在總算把外債還清了。

「唉，你的一克拉鑽戒……我看又沒戲啦！」

第388章 不能讓男人撒歡

李倩苦笑：「我原本也沒打算讓他給我買。」

一問才知道，過了正月十五後，丁峰的二大媽灶房就開始斷崖式的下跌，現在已進入淡季，連日常的維持都變得很勉強，營業額好的時候能賣兩三千塊，不好的時候，居然全天放空。