從油煙機上方的櫥櫃中拿出一個研磨,人造人開始吧小蝦米和小螃蟹一起搗碎,放入已經燒開的高天鍋中,並加上了蓋子。
麻辣小龍蝦的事情到此暫時告一段落,人造人又把另一口鍋倒入菜籽油加熱,而他則從冰箱中拿出兩隻去了翅膀、脖子和大腿的整雞。
兩隻雞差不多足球那麼大,時天然無公害的,不然絕對不會只有這麼小。
兩隻雞都被洗乾淨,切塊加各種香料和鹽巴等調料醃製。
這時的油鍋也已經開始翻滾了,人造人這時才把醃製的雞肉裹上小粉後放在鹽水中浸一下,再次裹上一層面包渣,這才放入油鍋中。
油炸的香氣已經溢位,唐槍都有些懷疑自己以前吃的肯德基是不是次品,根本就沒有這個香氣操作啊!!!
十幾分鍾後,炸好的雞塊已經放在漏勺中控油了。
人造人把目光看向唐槍,像是在詢問什麼!
唐槍轉頭看向暗精靈女王,道:“不知女王喜歡吃辣還是吃甜?”
“辣……”
果然辣妹子啊!
英雄!!
人造人這才從底下櫥櫃中報出一個瓦罐,從中挖出了一大碗紅豔豔的辣椒醬。
豆瓣、辣椒!!
人造人把辣椒醬炒制了一遍,炒出了紅油,然後就把那些辣椒醬給鏟了出來,獨獨留下了紅油。
關火後,人造人把控幹水的小龍蝦倒入炸雞塊的油鍋中,小龍蝦們微微掙扎了幾下就沒了聲息,直至七成熟才把他們撈出來控油。
放紅油的鍋被燒熱,大蒜被倒了進去翻炒,之後便是生薑和洋蔥!最後,便是胡椒胡椒和紅豔豔的幹辣椒,去柄後直接倒入鍋中爆炒。
爆香後,小龍蝦也下了鍋,開始了新一輪的翻炒蛻變。
爆炒了一陣,人造人分了半碗被炒過的辣椒醬下鍋翻炒。
翻炒五六分鐘後,人造人揭開高湯鍋,海鮮的氣息撲面而來,唐槍都有些冒冷汗,這股海鮮的氣息讓他更加的餓了。
暗精靈女王更是差點沒把裝泡麵的碗再舔一遍,海鮮的問道讓他彷彿回到了童年。
人造人把炒小龍蝦的那口鍋的火改為小火,順便關了高湯鍋的火。
拿出過濾工具,人造人把高湯給過濾了好幾遍,把那些浮渣和蟹殼蝦殼蟹肉蝦肉都給過濾了,據說是要拿去餵豬的!
唐槍:“……”
過濾的高湯倒入小龍蝦的鍋中,改起蓋子大火伺候。
乘著小龍蝦完工之際,人造人把控好油的炸雞塊擺入一個大盤中。
幾分鐘後,小龍蝦出鍋!
撈去小龍蝦擺盤後,那些幹辣椒也被撈出來帶上一點醬汁淋在小龍蝦上。
麻辣小龍蝦完成!
藉助大火,人造人把剩下的辣椒醬倒入醬汁中,再次加熱熬製。
幾分鐘,醬汁也被裝在一個大瓷碗中出鍋了!
唐槍連忙喝了一口啤酒壓壓驚,掩飾一下身為老闆的口水快要留下來的形象。
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第一百六十五章 深夜食堂(終)
拜上二人面前的,是兩個大盤和一個碗,一盤麻辣小龍蝦,一盤炸雞和一碗醬汁。
唐槍很伸手抓起一個小龍蝦,熟練的剝殼咬了一口蝦黃,臉上的表情比范進中舉還要誇張。
女王猶豫了一下,還是伸出白皙的小手拿起一隻小龍蝦跟著唐槍的動作吃。
瞬間,女王墜入了大海。
海洋深處,她彷彿看到了小龍蝦們的生活和成長。
不過很快這些環境就破滅了,她再次迴歸了現實,正看到唐槍把蝦肉跳出來沾上醬汁吃下去,也一模一樣的