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因為等下還要燉上一段時間,所以沈嘉並沒有炒上多久,就把素菜鏟了出來。

接下來便是重頭戲了,鍋中重新倒上豬油,放上幾顆冰糖慢慢融化。等到油溫七成時,再把剛剛醃製好的雞肉放入。沈嘉不停的翻炒鍋中的雞肉,防止雞肉變糊。等到煎至兩面金黃時,再把剛剛炒好的輔料倒進去一起翻炒。

大火猛燒,激發出食材的水分,咕嘟咕嘟的聲音催生鍋裡所有食材相交融,撲鼻的香味在空中交織,勾著肚子的饞蟲。

沈嘉把所有食材都裝進剛剛洗好的砂鍋裡,加上水,對王婆子叮囑到:「婆婆,這個砂鍋的東西可得用剛剛帶回來的松木慢慢燉著哦。」

王婆子利索的掰斷松枝,往灶里加柴:「行,我知道了。做個吃食可真不容易,要注意的事兒那麼多嘞,你要我來一準不行。」

沈嘉把手洗乾淨,一邊笑著搭話:「付出才有回報嘛。你看著現在過程那麼繁瑣,等一下做出來的就好吃了。」

「奕鳴哥,洗好了嗎?」沈嘉探出腦袋,召喚在院子裡洗槐花的張奕鳴。

張奕鳴一邊把洗乾淨的槐花放進碗裡,一邊答話:「好了。」洗槐花也不是一個輕鬆的活兒,要把小花一個個地薅下來,去除雜質,淘洗乾淨,耗費了張奕鳴不少時間。

沈嘉抓起一把槐花觀察,每朵都是晶瑩潔白含苞待放的樣子,稍微離得近些,一股子清香就直衝沖的往鼻子裡鑽。「行啊,很乾淨嘛。」

得到誇獎的張奕鳴悄悄的挺直了背,很是驕傲。

沈嘉把洗乾淨的槐花放進小竹篩裡瀝乾水分,拌上乆拾光麵粉,加上鹽巴。用手輕輕的捏抓,讓每一朵槐花都能被麵粉充分的包裹住。

水已經燒開了,蒸屜裡舖上布,把拌好的槐花都放進去蒸。要不到一刻鐘的時間就夠了。

沈嘉把剛剛蒸好的槐花趁熱攤開,防止等下炒的時候會變粘連。鍋中加上少許菜油,丟上一把蔥花爆香,槐花放進去翻炒。炒好的槐花飯顆粒分明,面香濃烈,清香十足。

抓上一把酸菜粗粗切碎,打上兩個雞蛋,沈嘉手快的煮了一個酸菜蛋湯。這時,燉的瓦香雞差不多也已經好了,揭開蓋子撒上一把蔥花,勾得人口水直流。

沈嘉拿上帕子就著砂鍋直接往外面桌子上搬。一旁的王婆子也連忙把槐花飯和酸菜湯往外面擺。

先喝上一碗酸菜湯,開胃醒神。再來上一口瓦香雞,肉質滑嫩唇齒留香。若是吃膩著了,來上一口槐花飯,清香滿口。最後三人連瓦香雞裡的配菜都沒放過,吃得肚兒溜圓。

作者有話要說:

第18章

夏日的晚風踩著歡快的腳步悄悄降臨,趕走白日的燥熱。吃飽飯後渾身懶洋洋的三人躺在院子裡的老爺椅上裡乘涼。精神頭不足年輕人的王婆子躺在椅子上昏昏欲睡。

這椅子還是王婆子專門上村裡木匠那兒訂的,最開始表現出抗拒的張奕鳴現在已經完美融入其中。

沈嘉眯著眼睛,有搭沒搭的搖著手裡的蒲扇:「奕鳴哥,你多久去學堂上課啊?」

「村子裡的學堂是現成的,只需稍微修葺一下,大抵過個兩三日就能開課了。」張奕鳴素來溫潤的嗓音帶著一絲慵懶的滿足,平白勾人耳熱。

「這樣啊。」沈嘉感覺自己的耳朵又麻了一下,但凡自己當初的數學老師長這樣,自己數學還至於考三十分嘛?就沖這嗓子,入了腦子就忘不了。

雖說張奕鳴也屈服在了老爺椅上,但和沈嘉的坐姿完全攤在椅子上的葛優躺還是有明顯的區別。修長的身姿哪怕是緊緊貼著老爺椅的靠背上,也自帶端莊加成。

他微微撐起身子,看著沈嘉恨不得整個人都扒在椅子上的樣子,嘴角沒忍住浮起幾分笑意:「村長本安排了人準備