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三位考官陸陸續續動筆，幾分鐘後其中一位考官說：“可以了。”

“謝謝。”終於完成了一項，王佳淼滿意地看著她的蜂蜜蛋糕……被端走？

也許是因為王佳淼將疑惑寫在了臉上，康志成破天荒開口說了句：“留查。”

考官的話讓王佳淼詫異，她記得當年考試的時候，作品都是讓考生帶回家的。

可能是制度改了？畢竟離她上次考資格證已經有點久了。

王佳淼一邊卷著麵粉團一邊想，十年了，好像真的有點久遠阿……

***

比起王佳淼的不勝唏噓，其他人的心情就複雜多了。第一個合格者的出現讓其他考生都繃緊了神經，場內瀰漫著一股肅殺的氣氛。

搓揉著麵糰，顧安雪的心臟跳得有些快。

剛剛那位是華國烘焙協會的會長吧，這位大人物怎麼會來這種初級考試……難道關於遴選的訊息是真的？

顧安雪的眼神閃了閃。

uibc，世界盃青年西點大賽。限定25歲以下的西點師才能參加，並且只能參加一次的比賽，每個國家最多能有兩名烘焙師出賽。在華國，華國烘焙協會擁有一個選手的推薦權。

聽說選薦的權利在會長的手中，近來一直在尋找合適的人選。

二十五歲以下的西點師，在初級證照考試的確比較多……顧安雪抬頭往隔壁桌的方向看了一眼。

如果訊息是真的，這個機會她一定要拿到手！

***

在王佳淼的蜂蜜蛋糕之後，顧安雪和賀哲衛也完成了各自的清蛋糕專案。三人透過後，約二十分鐘才有下一批人接受評定。在這段期間，考官們討論著這屆的考生。

“這一屆挺不錯。”

“我倒覺得有點好過頭了，瞧著真不像初級考試。特別是剛剛那第一個，你能把蜂蜜蛋糕做成那個樣？”

右邊的考官聽見左邊考官的話，仔細想了一下，隨後輕輕搖頭。

那個蜂蜜蛋糕不論是外觀、香氣、口感都已經達到了巔峰，就算是已經拿到三級執照的他，都沒辦法保證能做出和那塊一樣好的蛋糕，更別說是超越了。

“到底花了多少年才能做成那個樣？”

“這幾個都沒超過二十五吧？”

右考官翻了翻考生資料，“剛剛那倆，一個22，一個23……”不知道看到什麼，他差一點喊出聲。“怎麼才19！”

“後生可畏。”左考官顯然也看到了，他輕撥出一口氣。

才十九歲就有這樣子的手藝，將來不可限量阿！

“烘焙界需要這些新血，指不定我們今天給歷史做了一回見證。”

……

除了清蛋糕之外，還有硬式麵包、丹麥麵包、膠凍類和混酥類等專案。王佳淼陸陸續續完成了羅宋、牛角、雙色果凍和檸檬塔。

隨著她完成的專案越來越多，空間也產生了變化。

蜂蜜蛋糕（honeycake）

難度：2

材料：蜂蜜、麵粉、全蛋、砂糖、牛奶。

完成時間：20分

評分：100

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羅宋（russianbread）

難度：3

材料：高筋麵粉、酵母、雞蛋、奶油。

完成時間：23分

評分：100

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牛角

難度：3

材料：中筋麵粉、雞蛋、砂糖、奶油、鹽。

完成時間：21分

評分：100

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