她剛才,好像說錯話了。
什麼叫她以前買的茶葉?她現代的時候才買過茶葉,來到這個世界,那茶葉好像還是沈衍買的,她沒細看,按道理來說,應該不知道茶葉的大小,泡過的茶葉始終和新鮮的有些區別。
現在突然這麼說,會不會讓阿衍懷疑她了?
陳蘇有些擔心,但是看著沈衍的樣子,好像並沒有過多的懷疑。
沈衍也只是笑笑,以為陳蘇說的是之前他們出去的時候買的茶葉,而至於這捂嘴嘛,以為陳蘇只是害羞自己懂的東西不多,所以才會這樣子。
於是,沈衍深深的誤會了。
他勸慰著陳蘇,說道:“你以前沒見過,不代表沒有,茶葉千千萬,你沒看到不代表沒有,這些是老茶樹上採摘的,野生大葉的茶,味道可能會比種了兩三年的新茶要好的多,寒策說他會炒制,不知道炒出來味道如何?”
陳蘇茫然的點點頭,想著以前家裡也只見過炒熟的茶葉,倒是沒見過生的茶葉,只有在電視上牙膏的廣告見過,但幾乎也都是一壟壟小茶樹,那葉子比這些小一半。
裡頭的人已經把飯菜擺上桌了,沈衍讓她別管顧這些茶葉,先吃了飯再說。
……
寒策第一個先吃飽,然後就走了出來拿這篩子開始揀茶葉。
阿丹見他在忙,也上前了去幫忙。
“你這要怎麼揀?”阿丹問道他。
只聽寒策沉沉聲音說道:“你去把大鍋的爐子起了火吧,這裡我自己就可以了,很快的。”
“哦,好。”阿丹臉色一紅,又看了寒策一眼,才連忙進了廚房。
阿丹起火很快,爐子已經燒起旺旺的火。
她怕把鍋燒穿,在裡頭加了水,連忙出來通知寒策。
“阿策,火起好了,你看看可不可以?”
寒策隨便的揀了揀,起身,和劉根把篩子裡的茶葉拿進了廚房。
陳蘇進去廚房的時候,一行人已經在忙碌著了。
寒策在炒著茶葉,阿丹在一旁看著,劉根躍躍欲試,又怕自己不懂,只能乾著急。
茶葉在乾鍋裡炒著,不時能聞到一陣陣屬於青草的味道。
陳蘇不懂炒茶的步驟,只知道是靠炒出來的。
只見寒策炒軟了茶葉,又放到地上的曬籮裡面去,讓劉根揉捏。
茶葉剛被炒軟有些燙,幸好劉根皮糙肉厚的,這揉捏起來也不難。
等揉捏的更軟,揉捏出了青色的汁液,去了青色的汁液,寒策又把茶葉撒進了鍋裡炒,這樣反覆好幾次,陳蘇終於看到了乾乾的茶葉,和外頭買的差不多樣的茶葉了。
阿丹興奮的看著,“這就是炒茶?”
她以前在青樓伺候姑娘的時候,見過頭牌牡丹姑娘喝過茶,那一顆顆細長青黑色的東西放在水裡,就能把透明色的水泡成青綠色。
寒策點點頭,沒回答。
“這現在能泡水喝了嗎?”陳蘇指著用細密的篩子裝著的茶葉,問道。
“等茶葉涼了些就可以了。”寒策說道,眼睛看著沈衍,似乎在等他查收。
沈衍拿起一點茶葉,放在鼻翼前聞了聞,忍不住的點頭,“這茶葉炒的很香,好不好喝,泡茶了之後就知道了。”
不過沈衍想著都是老茶樹長出來的茶葉,肯定是不會差的,只要有點手藝的人炒一炒,味道肯定也好了。
茶葉炒過揉捏之後變的很細小,和之前看見的大茶葉是完全不同的,那滿滿差不多兩籮筐的茶葉炒了之後,也就幾斤而已,並不是特別的多。
陳蘇拿著小桿秤秤了秤,居然有四斤七兩。
茶葉小,水分沒有了,涼的快,不一會,陳蘇就拿了點炒好的茶葉開始泡