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可惜,後來她在市場上再也沒買到過那麼美味的五仁月餅。

麵粉和白砂糖,從冰箱裡取出一碗白如凝脂的豬油,加入豬油可以讓麵皮表皮更酥香,揉好的麵皮放一旁靜置半小時。

這時候,她把買來的杏仁、花生仁、瓜子仁、核桃仁、芝麻仁等五位重要嘉賓放入預熱的烤箱裡,烤一烤水分,使得吃起來更加脆香。

烘烤過的五仁,用擀麵杖輕輕擀碎,拂走乾果的外皮,

周檸個人不喜歡冰糖,所以新增了蔓越莓乾和葡萄乾增加甜味兒,加入酥油和蜂蜜攪拌,最後是炒熟的糯米粉和麵粉,混合攪拌成內裡的五仁餡兒。

麵皮裹上五仁餡兒,塞到模具裡,第一個,因為周檸手重,沒能把握好力道,內裡的蔓越莓餡兒頂出來一點,瞧著顏色還不錯。

裹了一個五仁餡兒月餅,周檸又做了一個豆沙餡兒,試探性地把它們兩個放油鍋裡炸。

她不確定記憶中美味的五仁月餅,是不是油炸,但她看到自家食譜上明明確確書寫著油炸!

先是大火定型,撈出,轉為中火慢炸,撈出控油,周檸甚至用廚房餐紙吸了吸月餅上的油脂。

【系統訊息:恭喜宿主自主學習新的菜品,五仁月餅!評級79分。豆沙月餅,評級81分,距下階段「觸類旁通」進度,還剩82,請繼續為店鋪食單擴充而努力!】

院外,周建邦聞見陣陣酥油甜香,扔下手裡的工具,朝廚房走來。

碰巧,周檸端著兩塊月餅走出。

見到周建邦,她招呼:「爸,你過來嘗嘗好不好吃?」

周建邦拿水果刀把月餅分成幾小塊,拿起其中一塊品嘗,邊吃邊點頭:「好酥啊,酥得掉渣。」

他一面驚嘆,一面把掉落在衣服上的月餅渣渣撿進嘴裡,吃得挺香的樣子。

雖然有系統給出79的評分,可能周檸先入為主可能油膩的念頭,導致她提不起胃口。

見周父連掉落的月餅渣都要撿起來,周檸試著嘗了一小塊,出乎意料。

畢竟又是豬油,又是下油鍋裡煎炸,油脂不可避免,但香,也是真的香。

外皮酥香鬆軟,內裡餡料豐富,乾果仁和芝麻仁酥酥脆脆,少許的蜂蜜甜而不膩……跟她記憶中吃過的絕美五仁月餅不太一樣,但絲毫不輸風味。

較之五仁月餅的酥香,豆沙月餅內裡沙沙的口感,綿甜悠長,雪膩生香。

周檸正伸手還要去拿一塊嘗嘗,盤子被一隻手臂端走,周建邦說:「我拿去給你媽嘗嘗。」

說著,他端走盤子吧嗒吧嗒往臥房跑。

周檸:「……」

剩下的材料,做了五百多個五仁月餅,五百個豆沙月餅。

周檸準備給姚老、宋毅和柳依然、卓璇寧郵寄了一份。

無意掃見列表裡躺屍多日的某個人,自從那天喬遷宴分別後,霍時殷給她發了一條「已到達」的訊息,那天她睡得早,沒來得及回訊息,次日一忙,也就忘了。

周檸發訊息:【吃月餅嗎,給你寄過去?】

發了訊息,半小時後,才收到對方回信:【今天劇組趕工,沒看見。】

周檸:【地址發我。】

等霍時殷發來地址和電話,收件的快遞員剛到小區。

從蘇市到霍時殷所在的新疆烏市,航空運輸,最快也要三天,幸好現在天氣沒那麼炎熱,周檸又特意往保鮮泡沫盒裡放了好多冰袋。

吃過晚飯,周檸把月餅盛放在容器裡,第二天一早,用微波爐叮一下就好。

沐浴完,滑入被子裡,臨入睡前的周檸突然想起自己忘記往群裡發售賣月餅的訊息,還好記起來了。

順手點了幾張照片,昏昏欲睡的周檸再