這馬屁拍得人格外舒心,周檸笑了笑:「借你吉言。」
說話間,平底鍋裡的湯水煮開,周檸把魚面均勻撒進鍋裡,看著清亮的湯水,就知道自己成功了。
端只碗喝牛奶醪糟雞蛋酒的小孫,伸長了脖子張望:「這是什麼啊,聞著好香啊!」
周檸說:「這是生敲魚面,用魚糜敲成的麵條。」
聽得小孫口水噠噠,不過看她做的分量不多,只能咽咽口水了。
除了食鹽,骨湯裡沒放什麼調料,煮熟的魚面撈放碗底,澆上一勺湯水,魚面靜靜疊在碗底,湯水上浮著淺淺的油脂。
等小孫離開,周檸迫不及待開啟透明面板。
【系統訊息:恭喜宿主自主學習新的菜品,牛奶醪糟雞蛋酒!評級81分。距下階段「觸類旁通」進度,還剩70,請繼續為店鋪食單擴充而努力!】
【系統訊息:恭喜宿主自主學習新的菜品,生敲魚面!評級79分,距下階段「觸類旁通」進度,還剩69,請繼續為店鋪食單擴充而努力!】
因為兩個月前鹵過鴨貨,所以「觸類旁通」的進度從原來76,到目前還剩下70。
而此時,雅室裡。
林志康捧著麵碗,先嘗了一口湯,特別濃香的大骨湯,暖胃,喝下一口,暖意蔓延四肢,渾身舒坦得很。
用筷子夾起一根拇指粗細的寬麵條,雪白而爽滑,入口爽滑勁道,卻不是麵粉麵條的味道,而是屬於海魚特有的鮮美!
林志康走南闖北,也算吃過不少美食,也曾在福建吃過這種生敲魚面,畢竟是用海魚製作,多少有點腥氣,對於不愛吃魚的人來說,有點難以下口。
可他吃著,一點也不覺得腥,裡面除了食鹽和骨湯,吃不出別的調料,連蔥花薑片也沒放,只有魚的鮮嫩。
很鮮,鮮得人恨不得把舌頭也一塊吞下去。
克勞德本以為是普通麵條,品嘗完一根,急吼吼:「林,這是什麼麵條,怎麼會如此的美味?」
林志康解釋:「是我們國家一個地區的名菜,用魚肉製作的麵條,叫做生敲魚面。」
「盛橋玉面?」克勞德不會使用筷子,拿著叉子轉著圈圈把魚面捲起,艱難送到嘴裡:「哦上帝啊,這麼好吃的麵條,我決定把今天的機票退掉,過幾天再回國。」
林志康一臉驚喜:「那真是太好了,關於我們之前的那個貿易業務……」
克勞德一臉抗拒:「現在是愉快地用餐時間,這麼美好的時光,為什麼要談起無聊的工作,林,讓我們好好享用美食……」
林志康訕訕一笑:「好的,咱們先吃飯,吃完飯再談公事。」
第74章 紅糖棗糕 (二更)裡面有紅棗的顆粒,……
廚房裡。
加入黃油塊, 周檸拿夾子用黃油擦了一遍鍋底,等待黃油全部融化開來,轉為中火, 醃製的牛排放入鍋底,一陣滋滋冒油的聲兒。
聞見香味, 她給牛排翻了一個面, 黃油炙烤著柔嫩的肉質, 廚房裡瀰漫起牛肉油脂的芬芳。
法國人的口味似乎喜歡吃嫩一點都牛排,周檸加了洋蔥,迷迭草, 立即關火。
胭脂色的蘿蔔,雕刻成芙蓉花擺盤,牛排上放著兩簇迷迭草,最後淋上她親手調製的黑胡椒醬汁兒。
開啟面板。
【系統訊息:恭喜宿主自主學習新的菜品,黑胡椒牛排!評級58分,距下階段「觸類旁通」進度,還剩68,請繼續為店鋪食單擴充而努力!】
「58分?」周檸有點吃驚,這可真是低到新高度, 她自我安慰:「第一次做牛排,火候不夠, 醃製的時間也沒拿捏好,積累這些失敗的經驗, 下次才能做得更好。」
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