周母樂了：「這孩子，說什麼傻話。」

鹹魚躺沙發裡，周父剛睡醒，從主臥裡探出腦袋：「我和你媽買了二十斤豬蹄，都處理好了，專門等你回來。」

那不是豬蹄子，是一萬塊小錢錢啊！

周檸立時有了動力，翻身爬起，往廚房走。

滷製的步驟，她已經熟練掌握，豬蹄下鍋焯水，若干的清水高湯和上次滷製儲存下來的老湯，補上少許香料，這樣的老湯越熬越香，越久越濃。

許多滷菜店，宣傳「百年老湯」的名號，滷製的肉食和素菜比平常滷菜店吃著更入味更香，就是因為這一味老湯是關鍵。

轉中火溫煮時，周檸沒有閒著，回臥室抽屜裡取出老家的半冊面點食譜，翻閱起來。

食譜裡，有一句話讓周檸沉思了許久。

「世人常言，面點屬偏門，可我卻覺得面點變化無常，鹹甜皆可，需要跳出常理之外，不可侷限於框架之內。將吾平生所得心境著書一冊，以待後人閱之，有所頓悟。」

最上面一頁，毛筆寥寥幾筆構畫著一盤點心，名為宮廷紅豆酥。

酥皮掉渣，紅豆餡兒綿甜糯軟，聽描述詞，周檸已經開始吞嚥口水了。

又不免疑惑，古代不如現代科技發達，沒有烤箱等烘焙電器，是怎麼製作出酥皮點心？待掃見下面一行小字標註，利用吊爐在火上烘烤點心，周檸恍然大悟，不得不感嘆古人智慧不可小覷。

掃到下面的配方：若干白麵粉，少許豬油，適量紅糖、蜜豆……周檸好像有點明白為何周家後人把這冊面點食譜束之高閣的原因了，令無數廚藝小白頭疼的三大謎題，在周祖師這裡成了口頭禪。

陸續翻看了荷花酥、松子百合酥，清水綠豆糕，配方無一不是若干、少許、適量……

把書放回抽屜，周檸看時間還早，從櫥櫃裡取出兩片海帶搓洗，鹵海帶拌辣椒油，想一想流口水。

有了海帶，不來點竹筍和藕片好像說不過去，周檸回房間拿了手機，奔下樓。

聽說她要做素鹵，菜市場的攤主又熱情地推薦了鮮黃花菜、豆腐千絲、腐竹、木耳，還有豆筋可滷製可燒烤油炸，撒上點孜然，澆上一層紅彤彤的辣椒，吃起來噴香噴香。

想到烤麵筋，周檸有點嘴饞：「豆筋要十斤，藕和豆腐千絲怎麼做都好吃，可以炒菜，給我各來五斤，鮮黃花滋味兒好，來三斤，腐竹來一斤，木耳五兩。」

攤主：「一共198元。」

把食材放到買菜摺疊車裡，在樓下，周檸遇見出差回來的宋毅，拖著只行李箱，站在臺階上詫異看她：「買這麼多菜？」

周檸撓撓頭：「不小心買多了。」

宋毅說：「你幫我看行李箱，我幫你把東西拎到五樓。」

周檸怪不好意思：「不用了不用了，我自己可以的，你看。」

說著，她拎著摺疊推車哼哧哼哧爬樓，宋毅扶了扶金絲眼眶，溫笑著接過她手中的推車：「別逞強還是我來，喲，還挺沉，沒想到你力氣真大。」

和煦的語氣，周檸沒有再推拒：「謝謝你了，宋毅哥哥。」

宋毅笑：「我可不是白忙活。剛進小區，聽老大爺大媽說咱們這棟樓裡又在熬豬蹄子了，還想上你家去買，看在大家都是鄰居，你得讓我插個隊啊！」

周檸樂了：「好好好，一會兒做了素鹵，我親自給你送過去。」

宋毅笑：「那感情好。」

兩人有說有笑，宋毅住周檸家隔壁，告別一聲，各自拉開家門。

客廳裡，周母看電視劇打發時間，聽見屋外過道有說話聲，立馬豎起了耳朵。

等周檸擰開防盜門，周母隨口一問：「你在過道里跟誰說話？」

放