魚片一進嘴,食客們立刻瞪大了雙眼——
鮮!
第一感覺就是鮮,新鮮的魚妖從活蹦亂跳到裝盤上桌不過一會兒,進到食客嘴裡面的速度簡直不要太快,自然是頂新鮮的時候。雪白的魚肉沒有一絲腥味,富含靈力的肉不僅鮮美,還蘊含著一絲淡淡的甘甜。
嫩!
薄如輕紗般的魚肉是那般柔軟,半透光的透明模樣晶瑩剔透,輕輕一抿就在舌頭裡面化開了。
滑!
吃進嘴中就如魚入水中,冰鎮之後的味道更佳,像是冬日的淺霜,清清涼涼的,拌入各種配料後,與其他味道一齊印在味蕾之上。
順德魚生的配料有十數種之多,祝帆在擺上配料的時候寫上了各種搭配味道和建議用量,每個食客都可以按照自己的喜歡搭入配料。
薑絲蒜絲去腥增香,是魚生的好夥伴,是必不可少的調味品,淋上點油更是讓魚生比德芙巧克力還要絲滑!
炸的金黃的芋頭絲可以為魚生新增一些香脆的口感,而紅白蘿蔔絲不僅讓這菜的色澤更好看,還帶來幾分清爽之意。
炸後的粉絲是非常蓬鬆的,與魚生一起吃多了些許層次,而辣椒絲與蔥絲則是帶來了辛辣鮮香的獨特味道。
欖角碎的鹹香中帶有一絲特別的甘甜與欖香,蕎頭絲確是辛辣中帶有微微的甜味,口感脆嫩與其他配菜很是不同。
還有芝麻、洋蔥、椒絲、豉油、檸檬葉等等數種配料,每一種都是全新的味道,每一種都是不同的享受。
食客們哪還有第一次對魚生的嫌棄?筷子翻飛不停碰著盤子,叮叮噹噹的聲音不絕於耳。
後廚的焱山弟子們切魚切的飛快,可即便如此都有些趕不上他們吃魚的速度。
這些修者們以前可從未想過,生魚片加上這些調料竟然會變成如此獨特的美味!
這個配料也好吃,那種配料也想試試,眾人恨不能把所有調料都試個百八十遍的,在此一直享受著美味。
弟子們忙的切不過來,祝帆便把煲好的魚粥和其他菜取出,操控著飛上各個餐桌。
魚粥這時候還是挺燙的,可修者們哪怕這個?呼嚕呼嚕的吃進嘴裡,立馬就感受到了濃濃的暖意與鮮美的滋味。
肉已經融進米里,面上瞧著純白不顯眼,內裡卻是別樣的多姿多彩。
之前的椒鹽炸魚骨得到了食客們的各種好評,這次祝帆又用另一種方式炸了下。
這次的乾料用的是辣子和芝麻,香辣酥脆的味道與淡淡細膩的魚粥可謂是東西兩頭,放在一起卻起到了中和的作用。
最令人驚奇的確是泡椒拌魚皮,這魚皮看著醜了吧唧的,似乎還有微微的腥味,可是吃進口中才發現這奇特的滋味是那般的有趣,特別的好吃。
魚皮是先燙後冰的,這種處理方式讓魚皮變得十分Q彈,配上醬油、胡椒粉、蒜末和泡椒,味道立刻出現了超群的神奇變化!
泡椒經過長時間的醃製,酸辣味已經深入其中,魚皮拌入其中也是沾盡了這特殊的味道。每一口都能感受到那種酸辣交織的味道,刺激著味蕾,讓人食慾大增。
每種菜都有著不同的魅力,這一魚多吃簡直要讓食客們舒坦到飛起。
食客們的嘴沒停過,弟子們的手也沒停過,兩邊都在忙碌著,擺在後廚的魚妖看著越來越少的同伴,瑟瑟發抖,簡直要哭了。
魚妖:對不起我不該生的如此美味。
在最後一隻魚妖裝進盤子裡後,弟子們鬆了口氣,食客們卻覺得意猶未盡。
而體內湧起的陣陣力量,也是讓他們極為欣喜。
雖然不知具體強化了多少,但是陣陣靈力還是讓他們受益良多。
劍南春倒是很想確認這