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這湯圓面還有一種比較好的做法,王攀很喜歡吃,那就是把那陰乾的湯圓面調好了,搓成一個個的小球,然後把它們放到油鍋裡去炸,等外面那一層炸出金黃色,而且皮也鼓起來,然後浮在油麵上的時候就可以起鍋了,然後在上面散上一層的白糖,吃起來,真是美味可口,而王攀他們這裡叫這樣的美食為油糰子。王攀小時候每當過年的時候就會站在鍋邊,等著老媽炸油糰子給他吃呢。
當然了,過年了,家裡也不可能只是準備這一種的小吃,早在前幾天裡,王華蘭就哪也沒去,一心就在家裡做吃的了,雖然王大是大廚,但是他對於王攀他們家鄉的很多小吃還是不會的,主要是網路上並沒有那樣的資料,他也沒有辦法學不是嘛,所以,這就需要王攀的老媽去當主廚了,王大也就只能在邊上當一個下手了,也正好可以學習一下經驗,等明年的時候也就不用王華蘭來動手了,他自己就可以搞定了。
這次王華蘭準備的小吃有麻花、香辣胡豆(蠶豆)、爆米花、油炸豆腐,酥肉。其它的都是一些平常常見的東西,但是酥肉就算是王攀走遍了那麼多的地方,也只有他們那裡才有人會做,在外面可是很少見到的。
酥肉做起來,也很簡單,一般都是是把肉切成一節指頭大小的肉粒,然後把他們用姜粒,大蒜,花椒,等一些香料給攪拌好,然後再把這們加入溼度合適的紅薯粉裡,再打幾個雞蛋進去,攪拌均勻之後,放入油鍋裡炸就好。等炸好之後,拿起來就可以信用,也可以用來做湯,都是十分的好吃的。
王攀他們這裡的習俗是除夕這天的中午吃大餐,之後還要祭祖,所以,王攀他們不得不早早的就開始吃午飯了,畢竟祭祖可是大事,到時候村裡都會一起去的。遲到了的話。王攀他們也是不好意思的。
除夕,在龍國也是團圓的意思,這一天,不管有多忙,一般都回敢回家過年,不是有個歌喝得好嘛,‘不管有錢沒錢,回家過年’這也就是龍國人的真實寫照。要不然的話,每年也春運的時候也不會一票難求了。不過王攀他們家今天到是不用擔心這個,因為人們家今天根本就沒有人出去打工,早就在家裡了,所以,中午聚餐的時候,大家吃得很是開心。
因為下千還要去祭祖,所以,王攀他們吃飯的時候也沒有多喝,要不然下午就要讓別人看他們的笑話了。王攀吃完了飯之後,先是把那些草紙,紙錢之類的,拿出來,揉一下,再一張張的分散,要不然等下拿到墓地去的時候會燒不燃的,王逸也把早就做好的墳飄給拿了出來,到時候可還要給那些墳上,每個都掛一個呢。
祭祖可是村裡的大事,以前的時候一般都是隻能由男人參加的,不過現在時代變了,也不講究那麼多了,但是農村裡的女人還是自覺的不會到現場去的。所以,王攀他們準備好了之後,就帶上東西往祠堂裡而去了。他們必須在村裡的祠堂裡祭祖之後,才能各自去掃各家的墳。畢竟他們很久之前也是一個先祖。
王攀對於祭祖也沒有太大的意見,他只是跟著老爸他們作就行了,反正他是聽不懂族長他們在說些什麼,王攀和王逸進了祠堂之後,就找了一個人少的地方,在那裡看著就行了,別人怎麼做他們只要跟著做就行了。很快的,王攀看到寶子他們也和王攀他一樣,來了之後,都往後面靠來了,很顯然的,他們也不是很在意這活動,但是他們雖然不在意,但是那些老人家可是把這事看得很重的,為了不惹那些老爺子生氣,所以他們乾脆躲到這後面來,讓他們看不到,就好了。
反正族長在前面先是帶領大家緬懷先祖,再是講解了一下王家村的由來,聽說王攀他們的先祖可是在明朝時就搬到這裡來的了。也不知道是不是真的,反正王攀對於這些也不是很感興趣,所以,也沒有認真去聽過,反而他和寶子他們