香噴噴的羊肉撈出來，散炸芝麻羊肉便做好了。

散炸芝麻羊肉堆積在瀝油網裡，金黃金黃的，表面散落著酥酥的芝麻，香噴噴的油一滴一滴落下，在羊肉上留下水滑的紋路。

小天小冬田淑香他們盯著做好的散炸芝麻羊肉，一眨不眨，不錯開視線。

油瀝好，葉寧把散炸芝麻羊肉放到到盤子裡，盤底鋪著青菜。金黃油亮的散炸芝麻羊肉堆積在青菜上，猶如翡翠包裹著黃金，色澤鮮亮，引人食慾大開。

&ldo;葉氏散炸芝麻羊肉，吶，嘗嘗吧。&rdo;葉寧出聲。話音一落，小天他們立刻伸筷子，似乎早已等不及，就等她發話。

裹了馬鈴薯粉和芝麻的羊肉，尤其香脆，尤其酥焦。而羊肉，外皮同馬鈴薯粉和芝麻一樣香脆焦酥，裡面十分香嫩，水分留存著，變成濃鬱的羊肉汁水。

羊肉汁水伴隨著羊肉的鮮味擠入口中，整個散炸芝麻羊肉，外酥裡嫩，不膩不羶，食之滿腹留香。

&ldo;好吃！&rdo;

&ldo;炸得太香了！&rdo;

&ldo;小天以後最愛吃的就是散炸芝麻羊肉了！&rdo;

&ldo;小冬也是！&rdo;

葉寧嚼著香香的散炸芝麻羊肉，繼而去看湯鍋。羊肉湯差不多也燉好了。

清燉羊肉湯要燉的好喝也是一門學問。羊肉羶味重，清燉不大好去羶味，為了去羶味，往往會多放調料以掩蓋味道，調料放多了味重，便沒了清燉的清口感，可調料放少了又掩蓋不住羶味。

葉寧燉羊肉湯，只放五種調料，鹽，花椒，生薑，大蔥，白胡椒粉。這樣燉出來的羊肉湯，不腥不羶，鮮美清口。

一家六口捧著熱乎乎的羊肉湯，吸溜吸溜地喝著。熱燙的羊肉湯十分鮮美，入肚之後，全身都暖乎起來。

邊喝羊肉湯，邊吃散炸芝麻羊肉，此般暢意無它能及！

葉寧夾起一塊芝麻羊肉，蘸了蘸羊肉湯，湯汁的清醇浸潤了炸羊肉，使得羊肉吃起來多了份潤口的清鮮感，炸制過的羊肉蘸羊肉湯，吃起來也別有一番風味。

其他人立即效仿，拿散炸芝麻羊肉蘸羊肉湯吃。吃著味道十分不錯，小天乾脆直接把散炸芝麻羊肉泡進了羊肉湯裡。

一家六口吃的香，飯桌上只剩下咀嚼吞嚥的聲音。飯館外面，正在裝修的工人聞到來自飯館的香味，長長吐氣。

葉老闆又在做啥好吃的？香的他們都沒辦法集中注意力施工了！

一個工人吸溜著口水，&ldo;應該是羊肉湯，還有，不知道是炸羊肉還是炒羊肉，嘶……哎呀媽香死了……&rdo;

街上來來往往的行人也聞到了從飯館裡飄出來的濃香，行人紛紛停下腳步，駐足聞香。

第80章

&ldo;葉老闆做的什麼啊,這麼香。&rdo;有人探著脖子，摸摸肚子。

&ldo;哎,該走了，時間來不及了。&rdo;

&ldo;再、再聞會兒。&rdo;

劉記小賣部，老劉和周明英坐在小賣部門前吃飯。見行人紛紛駐足，去聞寧冬飯館那裡飄出來的香味，老劉笑了笑，&ldo;香得讓人都走不動道了……&rdo;

周明英嗅嗅空氣裡若有似無的香味，說：&ldo;是啊，這是炸了羊肉吧，也不知道怎麼炸的這麼香的。&rdo;

過了片刻，她掃視路上來來往往的行人,感慨道：&ldo;飯館不營業的時候,老街也有這麼多人了，以前半天都見不了個人影。&rdo;

&ldo;是啊。&rdo;老劉