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第316頁

剛剛還誇她呢!

但蘇菀已經把黃瓜切成絲備用。

因為這道菜要炸,所以黃瓜尤為重要,否則就只有香,沒有清爽,那吃著也一般。

方才準備好的鮮腐竹皮攤開,在腐竹皮的裡面抹上蛋清,然後再把方才炒過的材料,諸如冬菇絲,木耳絲,五香豆乾絲,胡蘿蔔絲全都有條理地橫鋪在腐竹皮上。

鋪好之後直接捲起來,跟卷壽司的手法差不多,因為腐竹皮夠大,看著有小孩手臂的長度。

卷好之後,外面一層腐竹皮再塗一邊,看看哪裡沒有蛋清都要補上,兩頭更是要補勻。

因為是十二個人吃飯,所以這樣的長條做了四個,然後直接放到油鍋裡炸成金黃色。

腐竹被炸過之後,顏色立刻變得好看,而裡面原本就被炒香的各種絲,其中香味也滲透到腐竹皮裡,可因為腐竹皮捲了幾層,又被油脂浸透,看著金燦燦的。

一整個長條炸好再撈出來,猶如一條條金龍。

蔡師傅跟白師傅都圍過來,只覺得這菜確實漂亮,也明白為什麼要用到青瓜,只有這樣才能解油炸的油膩。

看著炸好的腐竹條,蘇菀手起刀落,切麵團一樣,切的大小均勻。

圓條形的腐竹包五絲被切成一個個小圓拱形,看著跟虎皮麵包那種形狀差不多。

但個頭更小,更精緻,切開之後就能看到裡面的餡料,幾種顏色混合到一起,十分生動可愛。

不過最好看的,還是表皮。

外面的腐竹被炸成金黃色,小小的被放到盤子裡,還被繞著青色瓷盤放了一圈。

遠遠看著金燦燦的,這還不夠。

蘇菀把切好的白蘿蔔拿過來,頭一次展現手頭功夫,不下片刻,一個白色晶瑩可愛的蓮花就已經雕刻好,正好放在盤子在中間。

這道菜正式做好。

青瓷盤子,中間擺著白色剔透的盛開蓮花,四周則是金燦燦的小卷。

不僅好看,還有香味出來,仔細一聞更有黃瓜的清香。

這道菜做出來,只是最普通的早餐?!

蔡師傅白師傅對視一眼,終於知道那幾個法師為什麼要讓蘇菀她們進內宮了,這手藝實在厲害!

等會,這麼好看的菜叫什麼名字?

李蓉蓉也看著蘇菀,她對菜品名字一向不上心,從來不搞那些花裡胡哨,估計這道菜就要腐竹炸五絲?

誰料蘇菀笑著道:「這道菜啊,叫獨坐金蓮。」

獨坐金蓮?!

眾人再看看這道菜,名字起的妙啊!

中間是白色的蓮花,旁邊豈不就是金色的蓮瓣!?厲害!

第116章

獨坐金蓮,名字聽著就跟佛門有關。

做得如此金燦燦,名字好聽,看起來也不錯。

蔡師傅跟白師傅嘗了額外多出來的幾個,立刻被其味道驚艷。

冬菇,木耳等等都是鮮美的食材,先炒後炸,味道能不好嗎,還有黃瓜在裡面沖淡油炸的味道,實在是妙。

只是這飯食端上去,他們做的菜就要黯然失色。

其實不是素齋小廚房做飯不好,這都是從聖人御廚房調過來的御廚,他們做飯自然厲害,可法師們已經吃過許多次,再好吃的飯菜也有膩味的時候。

不然也不會催著他們研究新菜,可新菜若是三天能做成一個,他們早就成為大家了。

不等他們開口,蘇菀道:「我記得他們三天讓素齋小廚房研究一個新菜,這豈不就是三天中的新菜,反正這麼告訴他們就行。」

「可這是你們做的。」蔡師傅下意識道。

「我們既被調過來,那就是素齋廚房做的,我們同樣不想留下來抄寫