林婉婉開門行醫，雖是治小眾的婦人病，但在街坊四鄰之間漸漸有些名聲，對外的交流也更多。 至少對於坊間各種八卦訊息比家中其他人靈通得不只一二分。 從上次出事後，祝明月暫停外出，專心在家做些筆案工夫。 穿越第一項事業為多餐飲，但她們卻並不打算如此。挑著擔子走街串巷、路邊擺攤顯然都是做不來的。所幸她們還有些本錢，選擇面更大。 依然是食品生意，當然不是熟食，而是食材。各種各樣的半成品，比如豆乾豆皮米線泡菜等等。 段曉棠受夠為了吃芝麻湯圓還要從頭處理芝麻的日子。 為提高效率，林婉婉從同巷人家以二十文每天的價格租借一頭驢。大黑驢頗為神駿，偶爾不耐的甩甩尾巴，讓不熟悉驢性的幾人猜測它是不是脾氣不大好。 “要不要蒙上它的眼睛，前頭吊根胡蘿蔔，免得中途罷工。”林婉婉記得以前見過的圖畫好像是這樣畫的。 “不用胡蘿蔔，蒙上驢眼睛是怕它偷吃。”戚蘭孃的生活經驗豐富得多。 林婉婉決定派出家裡最膽大的，“曉棠，上！” 段曉棠舉著一條黑布，之前蒙龔波眼睛的同款，剝奪驢兄視野。 祝明月捧著幾頁紙從正堂出來，看著戚蘭娘不緊不慢地往磨盤中放泡好的綠豆。草棚牆角邊還放著許多桶盆，裡面全是預先泡好的各種米麥豆類。 祝明月微微擰眉，“一次性多做些。” “這還能不知道，家裡所有的傢伙事都找出來了。如果還不夠，可以暫時找街坊四鄰藉藉。”林婉婉瞟著她手裡的紙，“祝總，算出來了？” 祝明月將紙張散給兩人，“從目前來看，最具有可行性的產品的是泡菜。曉棠做的巴蜀泡菜，我在長安街市商鋪沒有見過同類產品。可以在蔬菜應季時大量買入，耐儲存。成本不高可以走薄利多銷路線。” 林婉婉沒看祝明月“嘔心瀝血”算出的資料，反正一時半會也看不懂。“韓式泡菜呢？” 祝明月哪怕不懂泡菜也知道點皮毛，食指拇指拉出一點距離。“後頭的辣椒苗才這麼高！” 林婉婉大呼失算，光記得巴蜀泡菜和韓式泡菜相提並論，忘了後者必不可少辣椒。 “其次是綠豆涼粉，兩者同樣，利潤不高只能走量。”祝明月看著正磨盤上的綠豆漿液，“待會試試綠豆涼皮。” “你們猜，目前對我們影響最大的是哪一項？”祝明月問道。 林婉婉猜測，“廠址？” 段曉棠答，“人工。” “都不是，”祝明月搖搖頭，“是糧價。長安城的糧價波動太大，高低能拉出好幾倍的差價。”幾倍已經算好的，少數時候甚至有十幾倍。後世大宗糧食期貨和這一比都顯得平和。 段曉棠想通其中關節，摸著下巴，“我們得找大糧商合作，在低價時大量囤貨。”後面一句說的有些良心不安，“產品隨時準備漲價。” “剛開始大糧商肯定看不上我們的小打小鬧。”林婉婉有自知之明。 “我們沒有倉儲能力。”這才是他們無法抵禦風險的關鍵所在。原料放在別人手裡怎麼可能安全。祝明月微微仰頭，長噓一口氣，“現在只能盡力擴充產品品類，一旦原材料價格波動太大，則該產品下架上新品。” 說白了她們賣的是副食不是必需品，漲得太厲害，客人完全可以不買，何必硬漲價壞了口碑。 “鹹蛋、皮蛋可以做，一鍋滷料成本極高，哪怕反覆使用，保質期不過七到十五天，夏天時間更短。用來鹵素菜不划算，肉類成本又高，只能少量試賣。” 祝明月最開始定位錯誤，以為這些都是平民食物，想著在長安普通坊市尋塊空地建作坊即可，才會遇到龔波。 可將各項原料的價格、長安普通居民生活水平、市面上同類副食價格一一比對，才恍然發現她們做的東西，目標人群應該是長安的富貴人家以及中產階層，真正的底層每日搵食根本不會消費。 店鋪作坊地址還是要在勝業坊等富貴坊市中尋，屋宅條件不需太好，但地方需大。令人頭疼的是，城內的活水多集中在宮苑中，只能依賴井水。 做生不如做熟，祝明月打定主意先看看陳牙人手上有沒有合適的地方，定下來