週一，何大清來到了闊別多年的軋鋼廠，何大清站在廚房門口久久不能平靜，整整二十年過去了啊，當初軋鋼廠還屬於婁廠長，現在已經物是人非了，沒想到自己最後的歸宿還是這裡。

“進去吧，爹，這是兒子的地盤，肯定讓他們伺候你。”

“行了，柱子，把你吹牛的習慣改改，都混成這樣了，還你的地盤，你爹二十多年前在這裡做主的時候，你還穿著開襠褲呢，輪得到你照顧。”

“爹，我這不是說習慣了嘛，忘了你以前也在這裡當廚子。不過爹你以前的人可都沒了，你能行嘛？”

“你把“嘛”字去了，你爹別的不敢說，咱們廚子就看廚藝，你爹我的廚藝是這個”何大清豎了一個大拇指。

”師爺您來了”胖子和麻花趕緊給何大清打了招呼，他們是見過何大清的，態度放的很低，趕緊給何大清泡好了茶。

老王的臉色就不太好了，何大清是來跟他搶小灶的，自己搶了他兒子的，現在老子出馬了，不過他也不怕，他對自己的手藝有信心。

“小王，是吧？你也知道我來幹啥的，我也不欺負你，你只要廚藝勝過我，我轉頭就走，我還讓柱子都聽你的，我也知道柱子肯定不配合你，你看怎麼樣？”何大清率先說道。

“行，何大爺，要是我技不如人，我就把小灶給你讓出來，並且都聽你的。”

廚房的人頓時就興奮了，這是大廚間的較量，平時可沒機會看到。

中午，還是劉嵐端著菜去了小灶，比賽結果已經出來了，本來他以為傻柱就夠厲害了，沒想到何大清更厲害，王師傅跟他就不是一個級別，傻柱更別說了，跟他爹差遠了現在的廚房裡已經是何大清說了。

“廠長，這老王手藝有長進啊，菜做得可越來越好了。”有個副廠長說道。

“不對，這菜不是老王做得，我覺得這菜味道有點熟悉，就是想不起來了”老張說道，老張已經從分廠回來了，接替了朱副廠長。

“老張，有兩下子啊，沒想到你對菜還有研究，確實不是老王做得，這不是山河看大家最近比較辛苦嘛，就介紹了個新廚子，給大家換換口味，你們看新廚子怎麼樣？”李懷德說道

“廠長，趙工介紹的這廚子沒說的啊，這手藝比酒店的大廚絲毫不差，我也就沒吃過國宴，我估計跟國宴的廚子也差不了多少吧？以後我們可有口福了。”

“就是，有口福了。”

“廠長，我想起來在哪吃過這個味道了，是不是何大清來了？”

“老張，有兩下子啊，還真被你猜對了，就是何大清，你認識何大清？”

“那咋不認識，我當食堂主任的時候，何大清那時候就在軋鋼廠，婁廠長請客吃飯全靠何大清，我說這味道咋這麼熟悉，就連何大清走的手續都是我辦的呢，算是老熟人了。”

“廠長，還有各位你們不知道啊，這何大清可是正宗的譚家菜傳人，當時多少酒樓打破了頭搶他當大廚，也就婁廠長對他有知遇之恩，他也就一直跟著婁廠長，剛開始還是婁廠長的私人廚子，建國後才給他安排了工人身份，在軋鋼廠紮了根

何大清的譚家菜那做的一絕，我有幸跟著婁廠長吃過幾次，至今都忘不了啊，也就現在食材不好找了，不然又可以吃到何大清的譚家菜了，雖然這川菜也不錯但是跟他的拿手好菜還是差點。”

“老張，你快別說了，就這川菜還叫差點，我感覺已經香迷糊了，那拿手的譚家菜得多好吃啊，我都想象不出來”工會主席說道。

“老張你幹過不少年後勤主任，應該知道不少渠道吧，我們幾個拿錢你出力，要不湊湊食材，讓我們也嚐嚐你讚不絕口的譚家菜。”一位副廠長提議道。

“就是，就是”其他人附和道