沒有什麼問題，是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就再來一頓。

在前世，徐長安老家一直都流傳著這樣一句話，因此他決定將這玩意兒照搬過來試試，至少得叫這生活在乾燥北方的老夫子，口角生瘡，菊花發緊三天。

誰讓他無端喚出幾隻老虎，差點把自己嚇尿了呢。

方才的那位未遂打虎英雄名叫“程知行”，據說是刺史大人家公子，能文會武，每月蘇先生授課這幾天，他都會準時趕到。

幾年來從未斷絕過。

在程知行的陪同下，徐長安來到學館後院的廚房裡。

粗略一看，三足銅鍋，木炭，芥姜、茱萸，花椒，蔥，蒜，鹽，菜油，豬骨，臘肉，冬筍，木耳，白菜.....還有祛除腥羶味的小包石灰。

嗯，所需材料還算齊。

既如此，即刻開整。

炒料，熬湯，打底，碼菜......對徐長安來說，簡直就是輕車熟路。

穿越過來快一年了，他還沒有機會這般親自動手做自己喜歡的食物呢。

當然，現在的這個世界，可沒有辣椒這個東西，要調配辣味，他只能依《本草綱目》所載，將茱萸搗爛，濾取汁液，加入適量熟石灰水攪伴，再撒上打好的芥末粉，調進切碎的芥姜，蔥，蒜......

程知行瞧著甚是好奇，也在一邊幫他打了下手。

半個時辰後，油花飛濺，紅湯翻滾如浪，一股混合著辛辣和油香的味道，在廚房之中彌散開來。

“阿嚏”，程知行冷不防打了個大大的噴嚏。

“這就是你做的餐食，能吃麼？”他表示有點懷疑。

徐長安試著嚐了一口，味道雖不如前世吃的那般豐厚多樣，但還算不錯，能解腸胃之苦，於是微笑道：“你儘管去請先生便是，能不能吃，好不好吃，待會兒先生自有評說。”

程知行只得將信將疑點了點頭。

......

怕室內味道久聚不散，徐長安將火鍋擺放在院中的小亭裡。

小木頂，內有石桌石凳，正是極佳場地。

已近黃昏，山風吹過，香味卻是飄散得更遠更濃。

只在片刻之後，蘇三省已急急地走了過來，未及入得小院門來，便已喉嚨大動，唾液津津而出。

“這個東西能吃？”他看著三足銅鍋下燒得赤紅的木炭，鍋裡紅浪翻騰中的食材，同樣有點懵。

“先生一試便知。”

蘇三省皺了皺眉，將一塊亮晶晶的冬筍片吞進嘴裡。

“好辛，好辣！”他的眼淚奪奪眶而出，隨即大叫道，“人間竟有如此美味！”

這一句直接就快把徐長安給整不會了，雖說這玩意兒前世能夠風靡天下，自有其美妙之處，但像先生這般誇張的模樣，好像還沒見過。

何況它還這麼辣啊！

“這食物叫什麼？”蘇三省下筷如飛，滿嘴亮油，含含混混地問道。

“火鍋。”

“妙啊，鍋下炭火不息，湯油紅亮似火，合該有此名......知行，你且嚐嚐。”

“是，果真是味道豐富啊......雖說有些辛辣。”

徐長安不得不感嘆，果如蘇蘇姐所言，這位蘇先生，就是一標準吃貨啊，美食一入口，萬事皆好言，看來這一關便是過了。

猛吃好幾口，先生放下筷子，感嘆道：“若配以好酒，便是神仙也不如了。”

程知行倒是乖覺得很，躬身道：“先生說的極是，學生這就去裡面尋尋看。”

“且到廚房後面尋去。”

“學生知道了。”

片刻之後，程知行便笑吟吟地提了一壺酒出來，道：“幸得