做完醃菜後看了看時間還早，田野到唐阿麼家買了幾個雞蛋，他打了五個雞蛋蛋清蛋黃分離放在兩個大碗中，拿出自己昨天就用竹枝做好的簡易打蛋器，在蛋清中加一勺白糖就開始打發起來。

田野持續的將蛋清打到起白沫子，在加入一勺糖繼續攪拌打發，如此往復加糖打發個七八遍直到整盆蛋清徹底打發成奶油狀，用筷子挑個尖兒能立起來就算好了。

蛋清放置到一邊，在蛋黃里加糖、適量的麵粉、鹽和早上現擠的牛奶攪拌均勻，用打蛋器打發一會兒加入部分打好的蛋清一起打發一會兒，接著加入剩下的蛋清再次一起打發，又打個五分鐘這奶油便打好了。

田野好久沒用手打發奶油了，有些吃力，不過這活計幹習慣了就好，明天去田二爺家做幾個尺寸合適的木製打蛋器想必比自己做的簡易打蛋器會更加省力，效率也會高些。

奶油已經做出來了，苦於現在還沒有烤箱做不了蛋糕，田野看了看手邊的材料決定給小苗兒做些奶糖吃，也可以讓他分享給小夥伴，肯定受小朋友們的歡迎。

田野取出自己買來打算用作奶鍋的小鐵鍋刷洗乾淨擦乾水，把倒入大半鍋牛奶，把打發好的奶油加下去，再少加些許白糖，倒入少許玉米澱粉。

田野把小奶鍋拿到他上星期就買回來燉湯用的小炭爐上，先燒大火將鍋裡液體煮開沸騰，然後調小火用鏟子一直攪著小奶鍋，直至攪到濃稠，攪成奶醬狀就有濃郁的奶香味兒傳了出來，剛從外面玩兒回來的小苗兒和小蓮將割來的草料先把牛餵了之後就也擠到廚房裡想看看田野又做了什麼好吃的如此之香。

田野看著兩個小鬼頭笑笑讓他們去洗乾淨手臉，自己給他們做了零嘴一會兒吃，兩人出去洗臉的時間田野做得奶糖因為加了澱粉的緣故也攪的凝固了起來。

看著差不多了，田野把它盛到鋪了油紙的大碗裡，在上面又蓋了層油紙把糖壓的平整緊實，晾涼後用刀切成大小均勻的奶糖塊放在盤子裡。之後他又如法炮製了一款加了炒香的花生仁兒的牛軋奶糖，把兩盤子奶糖做好擺在院裡的桌上時田野招呼何笙和兩個小孩兒過來品嚐。

把糖放在嘴巴里含著就能嚐到十分濃郁的奶香味，加上甜甜的滋味很能喚起人的好心情，而牛軋糖加了炒香的花生更是在此基礎上多了堅果的香味，這兩款奶糖的滋味徹底征服了面前的一大兩小。

這從沒嘗過的奶香口味的糖塊讓人有些欲罷不能，避免他們把牙齒吃壞，田野一人分了兩塊就用油紙包裝了起來不許他們晚上再吃，小蓮把分到的糖塊小心翼翼的裝到口袋裡帶回去給老麼嚐嚐，田野就又多給他兩塊，讓他明天來玩兒後可以和苗哥兒一樣每天分兩塊吃。

本來還有些失望的小苗兒聽到明天還能吃又開心期待了起來，田野還告訴他可以分享給一起玩兒的小夥伴們，他有些捨不得，掰著手指頭細細的數著和自己要好的幾個，想著要怎麼分配。

田野何笙沒打斷他任他自己想，何笙提議到給唐阿麼他們包些去嚐嚐，田野就拿油紙各包了些一起拿去給唐家。

唐阿麼見著這潔白如玉的奶糖塊以為是他從高檔鋪子裡買回來的，連連推辭“田小子快拿回去，阿麼得提點你幾句，你現在是掙著錢了，可也得省著點花，這看著高檔的點心咱們還吃不起，買些給夫郎孩子甜甜嘴就罷了，我們老頭子了可不愛吃這個，別浪費這個錢。”

何笙見狀笑道“唐阿麼您就放心吃吧，這奶糖是夫君自己做出來的，我們嚐了奶味濃郁香甜好吃，特意拿過來給您二老和山水嚐嚐的，看看合不合你們的口味。”

“誒呦，田小子還有這做糕點的本事啊，那我就不客氣了，嚐嚐你這做的怎麼樣”唐阿麼聽到這就不再推辭了，別人做好拿來的東西肯定是要嚐嚐的。

這一吃