田野不緊不緩的解釋道“唉,朱掌櫃可不能光看這價錢,像您飄香樓這麼大的酒樓每天的客流量不小,不過兩罈子醬油大概就能用一月了,這一月十兩銀子可對您酒樓的營業額來說九牛之一毛啊,況且有了這好調味的加持多吸引些新客源也是輕而易舉的事。”
孫少奇倒是沒出聲反對,他走南闖北去過的地方不少,醬油這調味確實沒聽過,正如田野所說是他自創的,憑著這股子醬香撲鼻的香味做出來的菜也定是好吃,跟這些相比十兩銀子根本算不得什麼,而且調料的價格越貴證明越是稀有,他們酒樓裡的菜也能比縣裡其他家酒樓更上檔次,對於那些富家大戶來說上檔次也是對於他們身份的一種認可,不怕那些大戶會不買賬。
於是他也果斷的就定了下來,和田野當即簽訂了每月先送樓裡兩罐子醬油的契約並付了銀子。
田野見著了一筆回頭錢開懷的笑了,擼著袖子就去了後廚教董大廚這醬油做菜的各種用法。他分別做了道小雞兒燉蘑菇和一道素炒菜心,把每個步驟都仔細的交代給了董大廚,這兩道菜出鍋後香氣撲鼻,徹底俘獲了後廚一眾廚子的味蕾,不禁紛紛感嘆田野廚藝太好,後廚這麼多年就沒做出過這麼香的菜。
田野見此給他們撥出來一半讓他們幾人嚐嚐,剩下的就端回了雅間,從後出來後是經過大廳樓梯回去二樓的,香味傳到大廳裡被比狗鼻子還靈的食客注意到了趕緊叫來朱掌櫃“掌櫃的,你們這店裡出什麼新吃食了竟然這麼香,你們這小二怎麼回事,我們都是多少年的老食客了,菜品上了新怎麼不介紹通知我們?趕緊給我們這桌上一份過來,我這聞著都饞了。”
朱掌櫃被埋怨了也還樂呵呵的跟食客解釋“誒呦劉大爺這您可就錯怪我們了,我們這做酒樓買賣的哪還能不把新菜推出上新的,沒個藏著掖著的,實在是這菜今兒個後廚才琢磨出來先讓我們東家把把關等明天在正式推出,況且食材也沒準備出來,不過既然您今兒都說好了那您明個兒再來我把這新菜送免費贈送您一份,您看可好?”
聽他這般客客氣氣的一解釋那人才沒生氣,又強調了遍明天把菜給自己留著才罷休。
這邊朱掌櫃安撫完客人回到樓上已經一掃剛剛對醬油價格太貴的擔心,取而代之的是興奮激動,這田野還真是有兩下子,直接就把這菜宣傳出去了,明天有劉大爺那個愛攀比的大嘴巴一四處傳揚,保準又是賺個盆滿缽滿,這田野還真是自己的福星啊。
田野見朱掌櫃滿臉喜氣的進來心裡瞭然,剛才樓下發生的事他知道,也是他故意要在前頭繞一圈上樓的,不把這醬油做菜的美味和將帶來的價值讓這二位瞧見怕他們心裡會有些不甘願或不服氣,這樣可不好對後續的買賣合作不利,現在看朱掌櫃的臉色就知道他對這醬油是滿意了。
等嚐了兩道菜餚後孫東家和朱掌櫃更是對這醬油做的菜色心服口服了,這菜田野已交給董大廚了,據他說是隻用了平常的食材佐以這醬油就可以如此增香添色,確實是好啊。
孫少奇此時心裡對田野是更加佩服了,此人的創新才能看得出是個不世之材,只可惜是個農家子,若是出身名門想來定會成為名動全國的大家,想到這邊也生出了真心想同田野交好的念頭,於是就厚著臉皮問了田野的喬遷之宴定在何時,自己定會前去拜訪,順便蹭頓酒席吃。
田野當然是十分歡迎他來自家參觀了,這孫東家為人不錯又豪爽痛快,與他結交一番於自己只有好處沒有壞處。
吃完午飯幾人又喝了盞茶閒聊起來,孫少奇知道田野即將開甜品鋪子於是也詢問起了田野預備開張的時間,對此田野還沒想好具體時間只說還要裝潢一下新鋪子,等一切準備就緒還請孫東家大駕光臨來給自己捧捧場。
孫少奇欣然答應了,又爽快的讓田野新鋪子有什麼需要