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第289章 竹筒飯

到家的時候,鳳怡招呼大家卸下揹簍,將東西歸置好後,鳳怡就打算動手做竹筒飯。

鳳怡先精心挑選出顆粒飽滿的大米,將其仔細洗淨後,浸泡在清水中,讓米粒充分吸收水分,變得飽滿圓潤。

接著,她手持利斧,熟練地將竹子砍成均勻的一節一節,每一節的長度都恰到好處。

然後,她拿起鋒利的小刀,小心翼翼地在每節竹子的一側開出一個小口,這個小口既要方便灌入食材,又不能過大影響竹筒的密封性。

隨後,鳳怡將浸泡好的大米輕輕地灌入竹筒中,注意不要裝得太滿,以免烤制時米飯溢位。

接著,她根據個人口味加入適量的水和調料,如鹽、醬油、胡椒粉等,輕輕攪拌均勻,讓每一粒米都能充分吸收調料的味道。

做完這些,鳳怡找來新鮮的樹葉,將竹筒口緊緊封住,確保熱氣不會洩漏。

對著錦兒喊道“錦兒,去拿點柴在院裡架一堆火”,錦兒雖不知道她要做什麼,還是和阿珠合力生起火來。

弄好後就看到鳳怡將竹筒穩穩地放在火上烤制,不時地轉動竹筒,讓其受熱均勻。

這期間鳳怡還吩咐邢嬸又去炒了幾個菜,確保大家都有的吃。

看著鳳怡做的有條不紊,師孃有些躍躍欲試,鳳怡將手裡的竹筒交到她的手裡,說著烤制的竅門。

在烤制的過程中,竹筒飯的香氣逐漸飄散開來,瀰漫在空氣中,令人垂涎欲滴。

鳳怡耐心地等待著,不時觀察竹筒的狀態,直到竹筒表面變得微微焦黃,米飯完全熟透。

這時,鳳怡小心翼翼地將竹筒從火上取下,稍微放涼後,輕輕剝開樹葉,一股濃郁的竹香和米香撲鼻而來。

她用筷子輕輕挑起一口竹筒飯,放入口中細細品味,米飯的軟糯、竹子的清香和調料的鮮美完美融合,讓人回味無窮。

隨後也招呼師孃嚐嚐,師孃嘗過後,眼睛一亮,溫柔的說道“你這丫頭鬼精鬼精的,這種做法都能想到。”

鳳怡笑笑沒說話,催促道“我們把這些都烤了吧,不然不夠吃。”

師孃點點頭,就這樣,錦兒看著火,鳳怡和師孃烤制竹筒飯。

虎子和阿吉是聞著味進門的,一進門看到院裡這麼多人,尤其是看到還有師父師孃,拘謹了不少,恭敬地行禮道“郭師父,師母。”

郭老坐在院子裡看著大家忙活,看到虎子進門行禮,

心道“這小子讀幾天書,倒是像模像樣的。”

也點點頭“嗯”了一聲,說道“快去收拾準備吃飯吧,你姐今天可是做好吃的了。”

虎子點點頭,然後假裝乖巧的去屋裡將東西放下,才跑到鳳怡的面前問道“大姐,你今天上山了?”

鳳怡點點頭,理所當然的說道“對啊,不然哪裡來的竹筒飯吃。”

虎子聽著自己沒聽過的飯食,也知道出自自家姐姐手的飯就沒有難吃的,沒忍住嚥了咽口水。

鳳怡看著好笑,說道“別犯饞了,你替換錦兒燒火,讓她歇會。”

虎子點點頭,拿起一邊的乾柴,小心翼翼的往裡面添柴。

在眾人期盼的眼神中,那一頓香氣四溢的竹筒飯終於被小心翼翼地端上了餐桌。

只見竹筒飯表面還冒著騰騰熱氣,散發出陣陣誘人的清香。

大家迫不及待地紛紛伸出手,各自拿起一份竹筒飯開始細細品味起來。

當第一口竹筒飯進入口中時,那種美妙的滋味瞬間在舌尖綻放開來。

米飯粒粒飽滿,軟糯適中,帶著竹子特有的清香味和淡淡的甘甜,令人回味無窮。

“哇塞,這竹筒飯簡直太美味啦!”錦兒一邊咀嚼著嘴裡的食物,一邊忍不住大聲讚歎