來了幾個俚人漢子，將甘蔗扛走。

甘蔗洗淨後，用石碾子碾壓，榨出汁水。

渾濁的汁水順著碾溝流進桶裡，用濾布過濾掉渣滓。

倒進大鐵鍋，大火熬煮。

煮開後，水面上漂浮著泡沫，將浮沫撈出。

水慢慢熬幹了二分之一，顏色變成褐紅色。

轉成小火，不停用鏟子在鍋裡攪拌，以免生鍋。

待水份又熬幹不少，用鍋鏟舀起糖液，糖液往下滴，黏稠呈拉絲狀，撤火。

將糖液倒入磨具中擀平，晾涼，用刀縱橫切塊許多小方塊。

亦可裝入碗中，製成碗糖狀。

固狀紅糖珍貴，做成那麼大一塊太奢侈，蘇櫻選擇做成方塊狀。

“好啦！紅糖做成了！”蘇櫻切好糖，拿起一小塊看了看，滿意道。

“我瞧瞧！”頭領急忙拿過糖塊，昏暗的燈光下，褐紅色的紅糖散發著甘蔗的清香。

頭領用手掰下一點兒糖屑，放進嘴裡。

沙沙的、甜甜的！不似膏狀紅糖的黏膩口感。

“怎麼樣？好吃吧？”蘇櫻笑吟吟看著頭領。

“好、好、好！”頭領突然鼻子酸澀，想不到他們金風寨能出這樣的寶貝！

那一大片甘蔗地，可以做多少紅糖？頭領腦中飛快盤算著。

“來！你們也嚐嚐！”蘇櫻又拿起一塊給胡二郎、福忠父子。

福忠掰下碎末放嘴裡，整個人如遭雷擊般呆住。

榮華富貴時有幸得過賞賜，嘗過一兩次糖膏，哪有這紅糖好？

完全是甘蔗精華提煉，那種特別的口感，讓他無法描述，只覺得有種無法言語的幸福感充斥心間。

眾人半晌不說話，這東西的珍貴不用多說。

“阿公！阿公！我嚐嚐！”守了一天的阿牛饞的不行。

他們一直守在灶前的人不覺得，這香甜的味道隨風飄散，整個寨子都聞到，讓人睡不著。

“嘗吧！”頭領掰了一點兒碎末給孫子。

阿牛吃進嘴裡，眼睛瞪得溜圓。

旁邊從頭忙到尾的蝶秀幾人眼巴巴看著，沒好意思開口。

“來，嚐嚐！”蘇櫻將就那塊糖分給眾人。

門口突然冒出好多腦袋，有孩子，也有大人。

“拿去嘗吧！”蘇櫻沒再分，把糖塊交給其中一人。

屋外的人瞬間擠做一團，“我嚐嚐、我嚐嚐！”

“這些糖我都要了，開個價！”沒怎麼開口的福忠直直盯著頭領。

“這、這…”頭領糾結的看向蘇櫻。

他們只賣過糖膏，這固狀紅糖沒賣過，買主又是蘇櫻帶來的，頭領想賣高價，狠狠掙一筆，又不好意思。

“阿公，要不就賣糖膏多一半的價吧！”蘇櫻哪有看不懂的？

這紅糖就是賣成糖膏兩倍、三倍價都值，不過胡二郎是合作伙伴，又幫了自己不少，哪能下死手。

“成！”頭領也不糾結，“胡郎君、福東家，你們是阿櫻帶來的，就你們獨家享受這個價！”

“多謝！”福忠忙道謝，一改之前的疏離客氣。

“阿公，要想這紅糖售價高，製糖法子切不可外傳。

以後這紅糖不再是藥房售賣，而是作為奢侈品流通。”蘇櫻叮囑道。

“我省的、我省的！”頭領連連點頭，深以為然。

“以後全縣都種植開，你們有源源不斷的材料製作紅糖！

不過你們金風寨在山裡，原材料進出不方便，不如你們跟縣衙合作，在縣城辦個製糖廠。

各鄉將甘蔗送到縣城，你們一年中至少有四五個月可以生產紅糖，到時給縣