下午林暖就去了春丫家,春丫正圍在灶臺邊往鍋裡放著淘好的雜米,雲嬸正在往火炕里加木頭,春丫家的圍牆是村裡小街溜子最愛扒拉的地方,因為香啊……有時候運氣好,能分得一些鍋巴碎末!
雜米飯煮至七八分熟,把中間的米整個掏出留厚厚的鍋底,撒入調好味道的乾菜,沿鍋邊倒油,等濃郁的米香味出來,基本鍋巴就好了,起鍋倒在竹平筐上,等待冷卻,將掏出的半生雜米飯再填回鍋裡,然後將起沿鍋底鋪滿,再次重複調味和加油的動作,煮一鍋飯出兩整塊鍋巴!
林暖一開始做鍋巴真是為了她爹服役過於辛苦,想著自制的乾糧總能讓老父親吃的舒心一點,後來她爹說鍋巴生意能做,才慢慢開始攢家底,漸漸地春丫和雲嬸接手,本來她大伯母、三嬸和四嬸也加入了鍋巴行業,結果大伯母和三嬸被豆腐坊拉了壯丁,只能回家後整個一鍋,最近因為天熱,豆腐坊工作時間調整,大伯母和三嬸下坊後都累的不願意再做了;她四嬸因為懷孕,四叔不讓太勞累,一天也就整兩鍋雜米飯,不整多。
林暖其實心裡總覺得做鍋巴這活計吧,真的太累了,春丫原來嫩嫩的臉上都冒出了幾顆青春痘了。但她一時半會不知道有什麼可以替代的
但二銀叔那供貨需求壓力大啊,所以春丫和雲嬸基本天天圍在灶臺邊,白天,春生在村學讀書,張大叔下地,晚上還得回家幫她們兩一起收拾白天的殘局,將鍋巴整齊地放進鋪好稻草的竹筐裡!整滿一筐,三叔送三嬸他們到鎮裡的時候,就帶去二銀雜貨鋪!別以為稻草不乾淨,都是洗過曬過的,哪裡會嫌棄!當然林暖覺得最好還是油紙包裝,好看也更能開啟市場。
雲嬸和春丫看到林暖也很高興,林暖更是不用說,進去看到春丫下了一鍋雜米,就往春丫身上一撲,整個人掛在春丫背上,說“雲嬸,春丫姐,剛下鍋,也不會糊,我跟你們說個事唄!”
春丫笑著拍了拍林暖的手說“我身上油,當心髒了你的衣服!”
“春丫姐,他們都說你油的很有福相!那些大娘們可稀罕你了,還羨慕我大哥,哈哈!前些日子,我看大哥給你帶了東西,都不讓我看,真是!”
“你啊,也不怕羞!也就買了幾朵絹花,費那錢,我又不帶!我一會去拿給你,你帶好看!”
“不要不要,我都不願意打理髮髻,太麻煩了!……”
雲嬸看著她倆笑鬧,呵呵笑著說“暖暖,你剛說啥事?”
“哦哦,差點沒講正事!”林暖試探性地問道“雲嬸,春丫姐,你們想不想擴大經營?”
“哪個意思?”雲嬸不解地問道。
“就是像豆腐坊那樣,建一個作坊的意思。”林暖又說“前些日子,我爹說二銀叔說,鍋巴老不夠賣,外面也有一些,總歸沒有嬸做的好吃實誠,大伯母他們也只能打打旁手……”
雲嬸遲疑“暖暖啊,這建坊要錢要地,這感覺……”
“嬸,你們算過鍋巴的收益沒?我原先四斤雜米飯做一大鍋飯,最後也差不多隻能做五斤鍋巴。一斤雜米六文,一斤鍋巴十文,算上油啊乾菜柴火之類的,五斤雜米鍋巴的收益估計頂多十四五文吧!再加上三叔跑一趟你們付了工錢吧,那你們倆這工錢再算上,五斤雜米鍋巴剩利潤十文了……”
“暖暖,聽你這麼一算,嘿!感覺還挺賺錢的!”春丫說。
雲嬸白了一眼春丫,說“丫兒,看著點火!”對林暖說“暖暖,這裡油煙大,我們外邊說……”
春丫無精打采得應了一聲,又跟林暖擠眉弄眼一番,繼續看著火候。
林暖跟著雲嬸到了堂屋,兩人都找了把矮凳坐下,雲嬸說“暖暖,現在賺的也挺多的,還要建作坊嗎?”
雲嬸其實心裡是感謝林暖的,鍋巴這門手藝便是林暖教給