第二日,清晨,湘州武陵郡,街口。
江笑書重傷初愈,一行人當然不會這麼快就抵達,可比他們出發早了許多的李光昴、柳伶薇,卻已在武陵郡盤桓了一日,按李光昴的計劃,今早用過早點,二人便要再次啟程,繼續向東而行,去往贛州天星閣了。
湘州最常見的早點,便是魚粉了,據說魚粉原本起源於湘州衡陽城,原本只在衡陽區域內流傳,可隨著“新五洲”近幾十年的蓬勃發展,除了湧進無數新鮮事物外,本土的優質文化特產也被傳到了天南海北,到得今天,衡陽魚粉非但在湘州境內流行開來,就連其餘各州,也開了不少衡陽魚粉的分店。
天星閣地處的贛州,與湘州毗鄰,李光昴自然也是嘗過的,本來已不怎麼稀奇,但架不住柳伶薇非要吵著吃,她拗不過師妹,便只好點了兩碗。
魚粉一入口,李光昴便不由得“嗯?”了一聲——何故如此鮮美?
一旁的夥計見李光昴神色有異,感覺湊了上來:
“這位爺,有何不妥麼?”
“你們這魚粉怎麼會如此鮮美?與我在贛州吃的截然不同。”
“哈,大爺倒是問對了人,小人自幼在衡陽長大,同鄉來武陵郡開店,我便過來幫忙,這魚粉的奧妙啊,天底下包管找不出第二個比我還明白的啦。”
李光昴聽得有趣,扭過身子:
“請講。”
於是店小二便滔滔不絕的開口:
“這魚粉啊,其實說
穿了,做法一點兒也不復雜,關鍵是魚一定要新撈上來的,湯要濃湯,火候適度,豬的筒骨敲碎以後,起碼煨熬至少一夜方能算合格。而魚粉製作關鍵在於把魚弄熟的這一步——將魚現殺後切成塊狀,鍋中油燒紅,將鮮魚塊置入鍋中稍作煎炸,加入最清冽的美酒,快速翻炒九九八十一下,加入鹽與濃湯,再放進薑片、蒜茸等,加蓋煮熬。中途絕不可揭蓋翻鍋,否則魚湯的土腥味冒了出來,可就糟糕啦。煮熬一段時間後,魚湯變成乳白色,這時方可以揭蓋調味,再放入幾片菜葉子,起鍋即成。最後新鮮魚湯燙往好的米粉一淋,嘖嘖嘖,一碗魚粉便大功告成了……”
李光昴聽罷,不由得嘆道:
“想不到這一碗小小魚粉,不過十幾文錢,便有如此門道。”
店小二哈哈一笑:
“哈哈,這世上各行各業,有哪裡有容易的,若不用心琢磨,又哪裡能出得了頭呢?大爺你說是吧?”
“正是如此,拿著吧。”李光昴點點頭,心中十分舒暢,便賞了店小二不少銅錢,望著店小二歡天喜地的背影,李光昴環起手臂:
“小師妹,聽見這位小二哥的話了沒有——武道一途,其實也是如此,用心琢磨,方能嶄露頭角,師妹你天賦過人,若能做到這點,將來必定能傳恩師衣缽,振興天星閣……”
隨後他不禁有些無奈——之前自己說這些,小師妹至少
還會嗯兩聲,怎麼今天連話都懶得說了……
“小師妹?聽見師兄的話沒有?”
“小師妹?”
李光昴轉過頭來,發現對面的柳伶薇早已不見了。
李光昴表情僵在臉上,眼看就要發作,可他沉默許久後,終於重重的嘆了口氣,隨後一邊揉著自己胸口一邊勸慰自己:
“不生氣不生氣,是我帶回來的,跟她生氣就是跟自己過不去,我不生氣……”
這已經是柳伶薇第二十七次開溜了。
…………
武陵郡的繁華,在整個湘州都是有名的,城內四通八達,大街小巷往來縱橫,柳伶薇在其中東繞西繞,走過一條長長的甬道時,她機警的朝後方瞥了一眼,見空無一人,不由得一笑。
嗤,還說什麼龍