林黛玉見劉姥姥一頭霧水,於是換了個說法。“就是我們想了一個新的賺錢法子,是關於食物的,想要與姥姥商量。”
“什麼法子?”劉姥姥透過這句話明白了一點點。其實她也不一定非要聽明白的,只要去做就好了。
反正,她只要知道,跟著她們有肉吃就對了。這個肉,是真的肉。
自打做生意以來,他們家天天都能吃到紅燒肉,還有魚。這在之前,他們是想都不敢想的。
“炸薯條。”王熙鳳看了林黛玉一眼,又看向劉姥姥。
“炸薯條?什麼是炸薯條?”劉姥姥聽得一臉迷茫。為什麼她們說話,她聽不懂啊?
林黛玉看向劉姥姥,開始了她的解釋。“所謂的炸薯條,就是將土豆切成條狀,加入鹽和白醋放在水裡浸泡一段時間,然後放在鍋裡煮個半熟,撈出來晾乾。
等到差不多的時候,在薯條裡面加入澱粉,將他抓均勻,放入油鍋反覆炸,炸到金黃變脆的時候撈出,再配上番茄醬,那味道絕絕子。
至於番茄醬的做法,也很簡單,就是弄一些西紅柿,然後冰糖……”
劉姥姥在那聽得頻頻點頭,一副很認真的模樣。
她老早就知道自己記不住,於是拿著紙筆在旁邊用自己看得懂的符號記錄。
林黛玉說完,深深吸了一口氣。“終於說完了,真是累死我了。”她感慨一句。
“姥姥,你記得怎麼樣了?”王熙鳳問劉姥姥。
劉姥姥看下王熙鳳,說:“記得差不多了。”
“不過,澱粉是什麼?”她對此很是疑惑。
王熙鳳拿出塑膠透明袋,裡面是許多袋用塑膠**的澱粉。
她放在桌子上,向劉姥姥介紹。“這就是澱粉。”
劉姥姥目光朝那邊看了過去。透明塑膠袋裡,是奇奇怪怪,她不懂得**。在那個**裡,有許多白色粉末。
這些粉末,和麵粉一樣。
不,她從來沒見過這樣的麵粉。
“姥姥,既然你看的差不多了,那我們開始來做吧!”林黛玉突然來了句。
“你們家有土豆嗎?”她補充說。。
“當然有土豆啊,我去給你們拿。”劉姥姥說。對於窮人家來說,要說什麼最多,那當然是土豆了。
她說完,起身朝廚房走去,很快背出一大袋土豆。“這些夠嗎?”
“應該夠了。”王熙鳳若有所思點點頭。
林黛玉目光落在他家菜田裡。這地應該算是自留地吧,裡面種了各種各樣的蔬菜。還有番茄。
之後,劉姥姥將一切的材料準備就緒後,開始洗土豆切土豆條,林黛玉和王熙鳳擼起袖子,加入了幹活的隊伍。
對於她們這種人家來說,從小到大還沒有過這樣的體驗。
趁著這個機會,好好體驗一下。
林黛玉洗著土豆,她心思細膩又敏感。不知道為什麼,她就是很喜歡洗土豆的感覺。
曾經,她在書裡學過一個詞語,叫什麼來,叫自己動手豐衣足食。
所以她現在這樣,算不算是符合的這句話呢?
至於劉姥姥,按照所說的方子開始炸薯條。
煮熟的土豆條放入滾燙的油鍋,發出滋滋的聲音。
林黛玉躲在劉姥姥身後,探著腦袋朝油鍋看去。
煮熟的土豆條跌進油裡,炸成了金黃色。
劉姥姥將鐵製的大漏勺伸進油鍋裡,撈出裡面的薯條,放在案板上。
她扭頭,笑呵呵衝林黛玉和王熙鳳說。“夫人,小姐,炸薯條好了,你們嚐嚐吧!”
林黛玉迫不及待走到案板前,伸出手從案板上面拿了個薯條。灼熱的溫度燙得她縮