武漢市戶部巷，早上的街道已經開始人來人往。

清晨的陽光穿過街邊熱乾麵小攤上冒出的蒸氣，撒在路面上像是鋪了一層金色的地毯。

“豆漿，油條，小籠包，熱乾麵，特色小吃，來一碗！”早點攤的老闆熱情的招呼著。

有的人吃完早餐之後，精神抖擻地開始了一天的生活，也有不少人打著哈欠，萎靡不振，一天的生活還沒開始就已經玩完。

不管是清晨的小吃店，還是半夜的酒吧裡，小城市的生活總是充滿了人間煙火氣，而大城市的快節奏生活則充滿了氣，火，煙。

此時已經是上午七點多了，約好的導遊打了電話過來，一會戶部巷街口見面。

這條街轉角處有一家水果店，卷閘門只拉開一半，店門上面綠色門頭用黑體寫著五個大字戶部巷水果，裡頭有個老大爺在看著店。

幾個人熱熱鬧鬧走過去，一邊等導遊，一邊跟老大爺聊天，這才知道這裡為什麼叫戶部巷，和戶部巷的後來的變遷。

武漢有個詞，叫過早，其實過早就是指吃早餐，

這個詞來自於清代的一首詩。

《漢口竹子枝詞》。

“三天過早異平常，

一頓狼吞飯可忘。

切面豆絲幹線粉，

魚滲元子滾雞湯。”

在武漢，過早最有名的地方是戶部巷。

導遊是個小夥子，黑黑瘦瘦的十分精幹，名字叫做李來福，聽起來好像是李富貴的兄弟一般。

他開始給大家介紹，戶部巷，全稱戶部巷漢味風情街，位於湖北省武漢市武昌區司門口，連通民主路和自由路，東靠十里長街（解放路），西臨長江，南枕黃鶴樓，北接都府堤；長約150米，寬8米，是集小吃、休閒、購物、娛樂於一體的特色風情街區，被譽為“漢味小吃第一巷”。

李來福一邊走著，一邊介紹著。

明清時期，司門口為湖廣承宣布政使司衙門所在地（現武昌區人民政府所在地）。布政司主管錢糧戶籍，職責與京城戶部相仿，故民間稱為“戶部”。明清年間，戶部巷東為藩庫，是布政司存放錢糧的金庫和糧庫；戶部巷西為武昌府的糧庫所在地。戶部巷正好位於兩個庫房中間，因而得名。

戶部巷作為地名，歷史相當悠久，在明嘉靖年間的《湖廣圖經志》裡有一幅地圖，上面清楚地標註著這條狹窄的小巷，由此看來，這條小巷至少有400多年的歷史了。歷史上的戶部巷，知名度很高，巷子雖小，名氣卻很響亮。

此巷古往今來，因地理原因（緊靠碼頭），舟車絡繹，人氣鼎沸。小巷人家勤勞巧作。匯江漢五糧、天下乾鮮精烹細調，以鮮、香、快、熱之漢味小吃惠及熙攘人群，聲名鵲起，經久不衰。

傳統小吃比較多，各地區的風味都有，得益於這裡本來就是個流動人口比較多的地方。

炸餃子、酥餅麻花、油炸面窩、生煎包子、熱乾麵、酸辣米粉、米耙粑、糊粉、燒梅、歡喜坨、發糕、鍋貼餃、水餃、餛飩、糯米雞、饊子、油墩、湯包、烤紅薯、糯米包油條、酥餃、酥餅、餈粑、剁饃、苕面窩、細粉、寬粉、湯麵、清酒、蛋酒、豆漿、雞冠餃、炒麵、炒粉、炒花飯、魚香肉絲、瓦罐雞湯等。

本地區的江城名小吃也是一種非常好的飲食文化。老通城豆皮、四季美湯包、蔡林記熱乾麵、談炎記水餃、順香居燒梅、福慶和牛肉米粉、五芳齋湯圓、小桃園煨湯、老謙記牛肉豆絲、田啟恆糊湯粉、新農特色牛骨頭、民生全科湯圓、福慶和米粉、雅園湖南米粉、楚寶桂花赤豆湯、寶慶牛肉麵、一品香大包、老會賓五葉梅、精武路鴨脖子等。

2003年，武昌區政府將其打造成漢味早點第一巷，透過仿古改造，這裡的建