媽媽覺得她難搞。
“都可以。”
簡梨問了兩遍, 程瑜都選不出來。
簡梨索性喊她媽:“媽,我想吃一碗香, 還有酸辣粉!”
王夢梅:“瞎胡吃!一碗香要配米飯, 你拿一碗香澆酸辣粉上啊!”
“我可以和程瑜分著吃!”
她今天又想吃米飯, 也想吃酸辣粉,幸好程瑜在,這樣她可以每一樣都嚐嚐。
王夢梅:“你不問問你同學能不能吃辣?”
程瑜趕緊說道:“阿姨, 我都可以的。”
王夢梅:“那也不行,素菜太少了,我再炒個耗油菜心。等著,馬上好。”
不多時,王夢梅就做好了兩個菜,酸辣粉她不想讓簡梨多吃,就一人分了一小碗。
簡梨也不挑,把一碗香蓋在米飯上,一口米飯一口酸辣粉。
所謂酸辣粉,也是她非要吃,讓王夢梅照著她記憶中的味道做出來的酸辣粉。
紅薯粉做的粗粉,在湯鍋裡煮熟,裡面沒有白心的時候就撈出來,碗底用熱油澆在蒜末芝麻蔥花花生碎上,再加入五香粉雞精陳醋榨菜和酸豆角,兩大勺煮粉用的湯衝開調料,粉絲放入湯碗,上面撒上香菜碎和炸花生米,再來一勺炒乾的肉臊子。
簡梨光是聞到這股酸辣的味道就食指大動。
程瑜第一次見到酸辣粉,猶猶豫豫不肯下筷子。
簡梨:“吃啊,還等什麼?”
程瑜嘟著嘴,她看向那小小一碗酸辣粉,裡面有香菜,有蒜末,有芝麻,有花生碎……
就沒有一樣她愛吃的!
可簡梨吃的太香了,程瑜看著簡梨紅紅的嘴巴,心想,難道這東西,真的好吃嗎?
紅彤彤的辣油飄在上面,程瑜終於鼓足勇氣挑了一根粉。
裹著紅油的粗粉入口那一刻,程瑜像是被什麼東西敲了一下,酸辣的滋味直衝腦門,卻一點不叫人討厭。
一根粉還沒禿嚕完,程瑜就顧不得自己不喜歡吃的各種東西了,直接端起碗開始埋頭苦吃。
吃完了酸辣粉,又吃一碗香。
程瑜以前不知道什麼叫一碗香,看到簡梨把那一盤子雜炒放進米飯裡拌著吃,這才曉得一碗香指的就是五花肉炒辣椒,奇怪的是裡面還有雞蛋。
簡梨:“你嚐嚐,這東西拌米飯最好吃。”
程瑜最討厭吃青椒,但這種被王夢梅切成絲炒的線椒,她吃了一口就愛上。
“香!”
程瑜就著那一盤子耗油菜心,吃了一大碗拌飯。
吃完意猶未盡的摸著肚子:“簡梨,你媽媽做菜,太厲害了。”
程瑜真想把她父母都拉來,好好嚐嚐這才叫菜!
她以前吃的都是些什麼啊!
“簡梨,這個叫酸辣粉的,是你媽媽自己想出來的嗎?”
程瑜問簡梨:“這個東西這麼好吃,為什麼咱們學校周圍沒有賣的呢?”
如果學校有,她一定每天都去吃!
簡梨:“那是我媽做的好吃。”
確實如此,以她的記憶,只能說出來個大概,具體味道還是王夢梅自己一點點試出來的。
眼看著天氣冷了,簡鋒從鄉下收了一批質量不錯的紅薯粗粉,這才讓簡梨想起來吃酸辣粉。
王夢梅試著做了幾次後,就放在店裡賣。來嚐鮮的人雖然不多,但無一例外,吃完之後都愛上了這個味道。
程瑜:“簡梨,你讓你媽媽到咱們學校門口開店吧,生意一定比這裡好。”
簡梨哭笑不得:“哪兒就你說的那麼容易。”
程瑜吃完了飯,依依不捨的走了。
簡梨把程瑜的話說給