,顧小碗開門去?,只?見她懷裡抱著?那裝醋的小館子,討好?的朝顧小碗叫道:“給我打半斤醋吧,沒得這一口?吃,好?不容易煮了一碗麵條也沒滋味。”
顧小碗家的醬醋,都?是?自家釀的,早前村裡人煙少的時候,只?撿了許多果?子來釀果?醋,只?不過那時候的缸不行,手藝也不行,那前前後後也不知的失敗了多少次。
後來索性將裝著?果?子的醋缸放在村裡的大井旁邊,這樣的話真失敗了發出?酸臭味,也臭不到?家裡去?。
也虧得那時候村裡人少,有著?足夠的果?子給他們造作,一次失敗了繼續二次。
可最後即便是?成功了,這酸味仍舊是?少了些,因此村裡來了那王大頭一家,他家祖上有那製作缽碗的手藝傳下來,所?以顧小碗便找王大頭定了一批大缸。
這些缸原材料就是?村裡現?成的陶土和沙土來製作,無釉無鹼,錐形體,到?時候缸體裡有足夠的空隙,在醋發酵的時候能?起到?大作用。
其實顧小碗當時也不大能?講得清楚到?底是?需要什麼樣的缸,但是?那王大頭家裡畢竟是?吃這一門飯的,她一開口?,人家就明白了,當下以二十斤稻穀換一口?缸的價格,訂下了十口?。
如今已?是?陸陸續續送了過來。
早前的時候,她覺得這也太?慢了,然?那王大頭卻?說,這缸比不得那碗,捏成型扔了窯裡一燒,火候到?了三兩天就能?出?來。
這樣的缸,少不得是?要等半年以上。
如今時間也差不多好?。
顧小碗家裡其實現?在也沒有多少醋了,最多就是?吃到?年底,所?以不大想給不平尼姑的,畢竟開了這個口?,只?怕以後村裡人家沒了醋,都?只?管湧來他們家,不怎麼想跑到?那百里開外的丫口?鎮買醋了。
但不平尼姑又實在是?個仗義人,早前她那暖棚裡出?的果?蔬,最先想著?就是?送來給顧家這頭。
這份情義,顧小碗又推不脫。於是?只?能?叮囑:“我這便去?與你盛,只?是?你可不要大嘴巴,滿村子裡說,不然?各家只?怕是?拿著?糧食就要來我家裡兌醋了,那時候我可拿不出?這許多來。”
不平尼姑笑眯眯地拍著?胸脯保證,“放心,我是?個出?家人,旁人要是?實在問起,我就說你們家裡拿去?供奉菩薩的。”
顧小碗接了她的罐子,沒好?氣:“那菩薩可不興吃醋的。”一面問著?她:“麵條下了鍋沒?倘若沒的話,我家這裡煮了粥,便在這裡兌付一口?吧。”
不平尼姑搖著?頭,婉謝了她的好?意,“正是?下了鍋,發現?沒了醋,我才匆匆跑來你這裡求的。”
如此,顧小碗便也沒強留她,當下請她到?院子裡稍等,自己去?屋後的倉房裡給盛了醋來。
雖說是?果?醋,但對於現?在醬醋的短缺,大家也是?稀罕不已?,不平尼姑將罐子接回了手裡,只?拿鼻子在邊上嗅了嗅,猛地吸了一口?氣,“還是?香的。”一面問著?顧小碗:“你管王大頭家定了許多醋缸,莫不是?要多釀?”
顧小碗正是?這個意思,“去?年石家兄弟在這裡留了一本舊書,上頭有那釀造醋法子呢,人家用的原料就是?高粱,這東西我家從來不缺,釀酒剩下了不少,雖說可以磨來擀麵捏粑粑,總又比不過糯米粉和麥子的柔軟,我家榮兒覺得是?咔喉嚨的,大家也都?不大愛吃,索性還有這麼一個用處,我才同王大頭家定了醋缸。”
不平尼姑聽得這話,一時也是?歡喜:“那感情好?,你這十口?大缸,到?時候得出?多少好?醋呢!待出?來了,也省得大家為了這兩斤醋,還要跑到?了丫口?鎮去?。”一時就說往後自己也不用節