喝酒菜上桌之後，王平安又要了一斤酒。

愛四爺連忙應著，手腳麻利地打了一斤酒，客客氣氣地把酒端上桌，說道：“這位爺，您慢用。”

王平安夾了一口涼拌黃瓜放入口中，嚼了幾下，滿意地點點頭，“我走南闖北去過不少酒館，你們的服務最好。不愧是京城的小酒館。”

愛四爺臉上堆滿笑容，說道：“您過獎了。我們掌櫃的說了，顧客至上，我們就是為顧客服務的。您吃得滿意，喝得開心，那就是我們最大的心願。”

王平安端起酒杯，抿了一口酒，咂咂嘴說道：“這酒也不錯，醇厚綿香。”

愛四爺笑著回道：“這酒可是我們掌櫃特意挑選的，就為了能讓客人們喝得舒坦。”

王平安放下酒杯，說道：“我看你們這小酒館剛開業，不容易啊。”

愛四爺嘆了口氣，說道：“如今這世道，做啥都難。但只要咱用心經營，總能有口飯吃。”

王平安若有所思地點點頭，說道：“是啊，不過在這京城能開起這麼個小酒館，也算是有個安身立命的營生。”

愛四爺說道：“您說得在理。我們掌櫃的也是想給大家提供個能放鬆的地兒，大家累了能來喝喝酒，嘮嘮嗑。”

王平安哈哈一笑，說道：“這想法好，人生在世，不就圖個樂呵嘛。”

這時，趙子龍走了過來，問道：“這位爺，吃得可還滿意？”

王平安豎起大拇指，說道：“滿意，滿意！你們這小酒館啊，我看行！”

趙子龍笑著說道：“那就好，您以後常來。”

王平安說道：“一定一定。”

愛四爺在一旁說道：“這位爺，您要是覺得好，也幫我們宣傳宣傳。”

王平安爽快地應道：“沒問題，這麼好的地兒，我可得讓我那些朋友都知道。”

有第一個顧客，就有第二個。

都不想做第一個吃螃蟹的人，而看到王平安坐在桌子前，喝著酒，吃著肉，那一臉滿足的模樣，著實讓人眼饞。

門外，幾個看客正猶豫著要不要進去。

一個穿著補丁褂子的瘦高個說道：“要不咱也進去嚐嚐？看那人吃得挺香。”

旁邊矮胖的漢子撓撓頭：“再等等，看看咋樣。”

這時，一個留著山羊鬍的老者開口了：“怕啥，進去瞅瞅，這小酒館看著挺乾淨。”

幾個人你看看我，我看看你，終於下定決心，陸陸續續走進小酒館。

剛一進門，就被裡面熱鬧的氛圍所感染。

喝酒的人更在意的是喝酒的氛圍，大家你一言我一語，談天說地，好不熱鬧。

有個穿著粗布麻衣的中年男人風風火火地走進小酒館，一屁股坐下，大聲喊道：“掌櫃的，給我也來壺酒，切盤牛肉！”

他的聲音粗獷而響亮，彷彿要把這小酒館的屋頂都給掀翻了。

趙子龍連忙應道：“好嘞，這位爺，您稍等！”

趙子龍一邊應著，一邊手腳麻利地去準備。

不一會兒，酒和牛肉就端上了桌。

牛肉切得薄厚均勻，紋理清晰，散發著誘人的香氣。

中年男人迫不及待地拿起酒壺，給自己倒了滿滿一杯酒。

他仰起頭，將那杯酒一飲而盡，喉嚨裡發出 “咕咚” 一聲響，隨後滿足地咂咂嘴。

接著，他又迅速夾起一塊牛肉放進嘴裡，邊嚼邊說：“嗯，不錯不錯，這味道地道！”

他的眼睛裡閃爍著驚喜的光芒，嘴角還掛著油光，“我在這京城走街串巷，也去過不少酒館，就屬你們這兒的酒夠勁，肉夠香！”

說完，他又倒了一杯酒，這次倒是沒有一飲而盡，而是