齊暉站在案板前,熟練地操起菜刀,將新鮮的羊肉剁成細碎的肉末。每一刀下去,都發出清脆而有節奏的聲響。與此同時,一旁的大蔥也被切成了細碎的小段,那股獨特的辛辣氣息逐漸瀰漫開來。接著,各種香辛料紛紛登場,它們如同歡快的舞者一般,在碗中盡情跳躍著,彼此交織融合。
另一邊,悟靈正帶領著一群士兵們忙碌地處理著那些剛剛宰殺好的羊雜。他們小心翼翼地將羊腸、羊肝、羊肺和羊肚等逐一清洗乾淨,確保沒有一絲雜質殘留。隨後,這些食材被切成如髮絲般纖細的長條狀,整齊地擺放在盤子裡備用。
接下來,悟靈開始施展自己精湛的廚藝。他先往切好的羊雜絲中加入適量的酒去腥增鮮,再撒入少許鹽調味提味,最後輕輕灑上一些胡椒粉增添風味。稍作攪拌後,讓這些調料充分滲透到羊雜之中,靜置醃製片刻。
一切準備就緒之後,悟靈雙手握住大勺,熟練地在爐灶上操作起來。大勺中的羊雜迅速受熱,開始在鍋內翻滾跳動。悟靈巧妙地控制著火候和翻炒的力度,使得羊雜均勻受熱,不一會兒功夫,整個校場裡便充滿了誘人的香氣。
就在這時,悟靈突然放下手中的勺子,轉身朝著齊暉走去。只見他伸手抓起一把齊暉剛剛切成小丁但尚未完全剁碎的羊肉,放入另一隻碗中。緊接著,他從旁邊拿起一瓶特製的料油,緩緩倒入碗內,同時不斷用筷子攪拌著,讓羊肉充分吸收料油的香味。
完成這一步驟後,悟靈再次回到灶臺前,拿起一塊已經洗淨的羊肚攤平在案板上。然後,他用小勺舀起一勺拌好的羊肉餡料,輕輕地塞進羊肚中,並小心地將其填滿。最後,他用一根細細的麻繩將開口處緊緊繫住,一個小巧玲瓏的肚包肉就這樣誕生了。
悟靈滿意地看著自己的傑作,笑著對齊暉說道:“今天給大家做個特別的——肚包肉!您就等著大飽口福吧!”說完,他將一個個製作好的肚包肉依次投入正在沸騰的羊湯鍋中。伴隨著咕嘟咕嘟的冒泡聲,肚包肉在熱湯中上下翻騰。
“小蝶,搗一些韭菜花!”悟靈口水都要流出來了,“羊肉就得配韭菜花!”“我哪有時間啊,悟靈你先自己弄。”另一邊,小蝶處理起羊血來。她將新鮮的羊血倒入碗中,加入適量的鹽和水,輕輕攪拌至均勻,然後熱鍋涼油,將調好的羊血緩緩倒入鍋中,用小火慢煎,待羊血凝固成塊,再翻面煎至兩面金黃,一道溜羊血便完成了,外焦裡嫩,香氣撲鼻。
幾個年輕力壯計程車兵興高采烈地圍坐在一起,迅速地支起了熊熊燃燒的火堆。火光照亮了他們那充滿朝氣與活力的面龐。只見其中一名士兵熟練地拿起一串羊蹄子,放在火上烘烤起來。隨著火焰的舔舐,羊蹄子逐漸變得金黃酥脆,散發出陣陣誘人的香氣。其他士兵也不甘示弱,紛紛動手幫忙,一時間,整個場面熱鬧非凡,歡聲笑語不斷迴盪在空氣中。
與此同時,羊肉餃子的製作工作正在緊張有序地進行著。全隊上下齊心協力,每個人都積極投入到這一傳統美食的製作當中。首先,負責調製餡料計程車兵將鮮嫩多汁的羊肉細細剁碎,然後依次加入適量的鹽以及各種精心挑選的調味料,並耐心地攪拌均勻,確保每一絲肉餡都能充分吸收這些美味的精華。接下來,心靈手巧計程車兵們取出一張張薄如蟬翼的餃子皮,輕輕攤開在手中。他們用小勺舀起一勺香噴噴的肉餡,小心翼翼地放入餃子皮中央,隨後巧妙地對摺捏緊邊緣部分,一個又一個圓潤飽滿的餃子就這樣如變魔術般出現在眼前。
很快,士兵們就架好了一口巨大的鐵鍋,並往裡面注入清澈甘甜的泉水。待水燒開之後,他們將那些剛剛包好的餃子逐個輕輕放入鍋中。剎那間,鍋裡的水花四濺,彷彿一群歡快跳躍的小精靈。沒過多久,原本沉在鍋底的餃子漸漸漂浮起來,在滾燙的熱水中翻滾嬉戲。看著這