奶香紫薯酥是一種美味可口的糕點，它將紫薯的香甜與奶香完美地結合在一起，口感層次豐富，深受大家喜愛。下面就為大家詳細介紹一下奶香紫薯酥的製作方法。

一、材料準備：

1 紫薯：500克

2 中筋麵粉：200克

3 玉米澱粉：50克

4 黃油：100克

5 糖粉：50克

6 雞蛋：1個

7 奶粉：50克

8 泡打粉：5克

9 鹽：1克

10 牛奶：適量

二、製作步驟：

1 將紫薯洗淨，放入蒸鍋中蒸熟，蒸熟後取出，去皮，然後用刀切成小塊，放入碗中備用。

2 將黃油放入鍋中，小火慢慢加熱至黃油融化，然後加入糖粉，攪拌均勻，糖粉完全融化後，關火，放涼備用。

3 將雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，備用。

4 將中筋麵粉、玉米澱粉、奶粉、泡打粉和鹽混合均勻，過篩備用。

5 將步驟2中的黃油糖粉液倒入步驟4的麵粉中，攪拌均勻，然後加入步驟3的雞蛋液，繼續攪拌均勻，揉成一個光滑的麵糰。

6 將步驟1中的紫薯塊放入攪拌機中，加入適量的牛奶，攪拌成紫薯泥，然後將紫薯泥分成若干小份，備用。

7 將麵糰分成若干小份，擀成圓形麵皮，然後將紫薯泥放在麵皮上，包好，捏緊口子，做成紫薯酥生坯。

8 將紫薯酥生坯放入烤盤中，預熱烤箱至180c，將烤盤放入烤箱中，烤20分鐘，至紫薯酥表面金黃即可。

9 取出烤好的紫薯酥，稍微晾涼後，即可食用。

三、注意事項：

1 紫薯要選擇新鮮的，這樣做出來的紫薯酥口感才會更好。

2 黃油加熱時要用小火，以免黃油燒焦。

3 麵糰揉好後要放置一段時間，讓麵糰鬆弛一下，這樣製作出來的紫薯酥口感會更好。

4 烤制紫薯酥時要注意觀察火候，以免烤焦。

5 紫薯酥烤好後要稍微晾涼一下再食用，以免燙口。

四、奶香紫薯酥的營養價值：

1 紫薯富含膳食纖維、維生素a、維生素c、鉀、鐵等多種營養成分，具有抗氧化、抗衰老、增強免疫力等作用。

2 黃油含有豐富的脂肪和礦物質，能提供人體所需的能量。

3 麵粉是碳水化合物的主要來源，能提供人體所需的熱量和能量。

4 雞蛋富含優質蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等營養成分，對人體有很好的滋補作用。

5 牛奶富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等營養成分，具有滋補養生、增強體質的作用。

總之，奶香紫薯酥是一款美味可口、營養豐富的糕點，製作過程雖然稍顯繁瑣，但只要按照步驟來操作，一定能做出美味的奶香紫薯酥。在家中自制奶香紫薯酥，既能品嚐到美味的糕點，又能為家人帶來健康營養的美食享受。

奶香紫薯酥是一道美味可口的糕點，以紫薯為主要原料，搭配奶香濃郁的酥皮，口感層次豐富，營養豐富。製作奶香紫薯酥需要一些耐心和技巧，但只要按照以下步驟操作，就能輕鬆做出美味的奶香紫薯酥。

一、材料準備

1 紫薯：500克

2 中筋麵粉：200克

3 黃油：100克

4 糖粉：50克

5 雞蛋：1個

6 泡打粉：5克

7 奶粉：30克

8 牛奶：適量