桂圓玫瑰紅棗茶是一款具有養顏美容、補血益氣、調理腸胃等功效的養生茶飲。它選用了桂圓、玫瑰、紅棗這三種食材,將它們的功效融合在一起,既能滿足口感的需求,又能為身體帶來諸多益處。下面詳細介紹桂圓玫瑰紅棗茶的製作方法。
所需材料:
1 桂圓乾:50克
2 紅棗:10顆
3 玫瑰花:10朵
4 冰糖:適量
5 水:1000毫升
製作步驟:
1 準備材料:將桂圓乾提前泡發,紅棗洗淨去核,玫瑰花用清水沖洗乾淨備用。
2 泡發桂圓:將桂圓乾放入大碗中,加入足夠的水,浸泡約30分鐘,直至桂圓變軟。泡發好的桂圓乾撈出備用。
3 燉煮紅棗:將紅棗放入鍋中,加入1000毫升的水,用中小火燉煮30分鐘,直至紅棗變軟。燉煮過程中要注意觀察水量,防止水燒開後溢位。
4 加入玫瑰花:當紅棗燉煮至軟時,將玫瑰花放入鍋中,繼續燉煮10分鐘,讓玫瑰花的香氣充分融入紅棗和桂圓中。
5 加入桂圓:將泡發好的桂圓乾撈出,瀝乾水分後放入鍋中,繼續燉煮5分鐘,讓桂圓的味道充分融入紅棗和玫瑰花中。
6 調味:根據個人口味,加入適量的冰糖,攪拌均勻,直至冰糖完全溶解。此時,桂圓玫瑰紅棗茶的口感會更加甘甜可口。
7 過濾:將燉煮好的桂圓玫瑰紅棗茶倒入漏網中,過濾掉紅棗渣和玫瑰花渣,留下清澈的茶湯。如果沒有漏網,也可以使用紗布或者細孔篩子進行過濾。
8 分裝:將過濾好的桂圓玫瑰紅棗茶倒入茶杯或者保溫杯中,即可飲用。也可以將其倒入冰格中,冷凍成冰塊,夏天喝冷飲更加清爽。
溫馨提示:
1 桂圓乾需要提前泡發,否則燉煮時不易變軟。泡發時間可以根據個人口感喜好進行調整,泡發時間越長,桂圓越軟糯。
2 紅棗燉煮過程中要注意觀察水量,防止水燒開後溢位。如果水量不足,可以適時新增熱水。
3 玫瑰花的用量可以根據個人口味進行調整,:()念念食譜