雪梨桂花茶是一款具有潤肺止咳、養顏美容功效的養生茶飲，其製作方法簡單易學，適合家庭自制。下面就為大家詳細介紹雪梨桂花茶的製作方法。

所需材料：

1 雪梨：2個

2 幹桂花：適量

3 冰糖：適量

4 水：適量

步驟一：準備材料

首先，我們需要準備兩個新鮮的雪梨，最好選擇果肉飽滿、無病蟲害的雪梨。此外，還需要準備適量的幹桂花和冰糖，以及用於煮茶的水。

步驟二：雪梨處理

將雪梨洗淨，去皮去核，然後切成適當大小的塊狀。雪梨皮可以留下一些，因為雪梨皮中含有豐富的營養成分，如維生素c、膳食纖維等，有助於提高雪梨茶的營養價值。

步驟三：桂花準備

將幹桂花放入一個碗中，加入少量的溫水，浸泡10分鐘左右，使桂花充分吸水膨脹，散發出濃郁的香氣。這一步可以使桂花更好地釋放出香味，提高茶湯的口感。

步驟四：煮茶

在一個煮鍋中加入適量的水，將切好的雪梨塊放入鍋中，用中小火煮15分鐘左右，使雪梨充分煮熟。煮的過程中，可以適時加入冰糖，根據個人口味調整冰糖的用量。煮好的雪梨茶湯應該呈現出淡淡的黃色，味道香甜可口。

步驟五：加入桂花

在煮好的雪梨茶湯中，將浸泡好的幹桂花撈出，放入鍋中，再次煮沸。這一步可以使桂花的香味充分融入茶湯中，增加茶湯的風味。

步驟六：過濾

將煮好的雪梨桂花茶湯倒入一個過濾器或者篩子中，將雪梨渣和桂花過濾掉，只留下清澈的茶湯。這一步可以確保茶湯的口感更加細膩，不會影響到喝茶時的口感。

步驟七：品嚐

將過濾好的雪梨桂花茶湯倒入茶杯中，稍微冷卻一下後即可品嚐。雪梨桂花茶湯味道香甜，有淡淡的桂花香和雪梨的清香，喝起來既解渴又養生。

溫馨提示：

1 雪梨和桂花的比例可以根據個人口味進行調整，：()念念食譜