藍莓芋泥紫米罐子是一款美味可口的甜品，它將藍莓的酸甜、芋泥的香滑和紫米的營養完美地融合在一起，讓人回味無窮。下面就為大家詳細介紹藍莓芋泥紫米罐子的製作方法。

所需材料：

1 紫米：200克

2 藍莓：200克

3 芋頭：2個

4 椰奶：200毫升

5 糖：適量

6 水：適量

7 植物油：適量

製作步驟：

1 將紫米提前浸泡4小時，然後用清水沖洗乾淨，瀝乾水分備用。

2 把芋頭削去外皮，切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟，然後用勺子壓成芋泥狀。

3 將蒸好的紫米放入鍋中，加入適量的水，煮沸後轉小火慢慢煮熟，期間要不斷攪拌，防止粘鍋。煮至紫米變軟糯時，關火，蓋上鍋蓋燜10分鐘。

4 在另一個鍋中加入植物油，燒熱後加入藍莓，翻炒均勻，炒至藍莓變軟出汁。

5 在炒好的藍莓中加入適量的糖，攪拌均勻，熬製成藍莓醬。糖的量可以根據個人口味進行調整。

6 將煮好的紫米倒入碗中，加入芋泥，倒入椰奶，攪拌均勻。椰奶的量可以根據個人口味進行調整，：()念念食譜