低卡烤豆腐是一道健康美味的素食菜品，它不僅營養豐富，而且熱量低，非常適合想要減肥或者保持身材的人群食用。下面我將為大家介紹一下低卡烤豆腐的製作方法。

所需材料：

1 嫩豆腐 300克

2 大蔥 1根

3 生薑 1小塊

4 大蒜 2瓣

5 醬油 2湯匙

6 蠔油 1湯匙

7 紅油豆瓣醬 1湯匙

8 花椒粉 1茶匙

9 香菜 適量

10 白芝麻 適量

11 橄欖油 適量

12 鹽 適量

13 糖 適量

製作步驟：

1 將嫩豆腐切成2厘米厚的片，大蔥切成蔥花，生薑切成絲，大蒜切成末，香菜切成段。

2 在一個大碗中，加入醬油、蠔油、紅油豆瓣醬、花椒粉、鹽和糖，攪拌均勻，製成醃料。

3 將切好的豆腐片放入醃料中，讓豆腐片充分吸收醃料的味道，醃製15分鐘。

4 在烤盤上鋪上一層錫紙，刷上一層橄欖油，將醃製好的豆腐片放在烤盤上。

5 預熱烤箱至200攝氏度，將烤盤放入烤箱中，烤15分鐘。

6 15分鐘後，取出烤盤，將豆腐片翻面，再刷上一層橄欖油，撒上蔥花、薑絲和蒜末。

7 將烤盤放回烤箱中，繼續烤15分鐘。

8 15分鐘後，取出烤盤，撒上香菜段和白芝麻，即可出鍋。

小貼士：

1 選擇嫩豆腐口感更好，也更容易入味。

2 醃製豆腐時，讓豆腐片充分吸收醃料的味道，可以使豆腐更加入味。

3 塗抹橄欖油不僅可以增加豆腐的口感，還可以防止豆腐烤焦。

4 根據個人口味，可以適當增減醃料的用量。

5 烤制過程中要注意觀察豆腐的變化，避免烤焦。

低卡烤豆腐的製作方法就是這麼簡單，只需要準備好材料，按照步驟操作，就可以製作出美味的低卡烤豆腐。這道菜不僅營養豐富，而且熱量低，非常適合想要減肥或者保持身材的人群食用。而且，這道菜的口感鮮美，營養豐富，無論是作為主菜還是配菜都是非常好的選擇。希望大家在家也能試試看，相信你一定會：()念念食譜