空氣炸玉米烙是一道美味可口、營養豐富的家常菜，它以新鮮的玉米為主要食材，透過空氣炸鍋的獨特烹飪方式，使玉米粒更加香脆可口，口感獨特。下面就為大家詳細介紹一下空氣炸玉米烙的製作方法。

一、準備材料

1 新鮮玉米：2根

2 麵粉：適量

3 雞蛋：2個

4 鹽：適量

5 五香粉：適量

6 油：適量

二、製作步驟

1 玉米去皮去須，切成小段，然後將玉米粒從玉米棒上剝下來，放入碗中備用。

2 準備一個乾淨的大碗，將雞蛋打入碗中，加入適量的鹽，用筷子攪拌均勻，備用。

3 將玉米粒放入另一個大碗中，加入適量的麵粉，五香粉，然後用手抓勻，使每一顆玉米粒都裹上面粉。

4 將裹好麵粉的玉米粒放入雞蛋液中，用筷子拌勻，使玉米粒表面均勻地裹上一層雞蛋液。

5 將空氣炸鍋預熱至180c，然後將裹好雞蛋液的玉米粒倒入炸鍋中，用筷子輕輕攪拌，使玉米粒分散開來。

6 將空氣炸鍋的溫度調至190c，然後開始計時，炸制10分鐘。期間可以翻動一次，使玉米粒受熱更加均勻。

7 10分鐘後，開啟空氣炸鍋，用筷子輕輕翻動玉米粒，使其受熱更加均勻，然後繼續炸制5分鐘。

8 5分鐘後，再次開啟空氣炸鍋，此時可以看到玉米粒已經變得金黃酥脆，香氣撲鼻。將炸好的玉米烙撈出，放入盤中備用。

9 在炸好的玉米烙上撒上適量的鹽和五香粉，然後用筷子攪拌均勻，即可食用。

三、溫馨提示

1 空氣炸鍋的品牌和型號不同，烹飪時間和溫度可能會有所差異，請根據自己的空氣炸鍋的實際情況進行調整。

2 玉米粒要儘量剝得乾淨，否則會影響口感。

3 麵粉和雞蛋的比例可以根據個人口味進行調整，：()念念食譜