酒釀玫瑰啵啵是一款非常美味的甜品，它將酒釀的醇香與玫瑰的芬芳完美地結合在一起，再加上啵啵的口感，讓人回味無窮。下面就為大家詳細介紹一下酒釀玫瑰啵啵的製作方法。

所需材料：

1 酒釀：200克

2 玫瑰花：適量

3 珍珠：100克

4 糖：適量

5 水：適量

6 椰奶：適量

7 果凍粉：適量

8 冰塊：適量

製作步驟：

1 準備材料：將酒釀提前取出，放入冰箱冷藏備用；玫瑰花洗淨，晾乾水分，切成小段備用；珍珠提前煮熟，撈出瀝乾水分備用。

2 製作果凍層：將果凍粉加入適量的水和糖，攪拌均勻，加熱至溶解，待冷卻後倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。

3 製作酒釀層：將酒釀、玫瑰花和珍珠放入鍋中，加入適量的水，煮沸後轉小火煮5分鐘，讓酒釀充分吸收玫瑰花的香氣。

4 製作椰奶層：將椰奶倒入鍋中，加入適量的糖，加熱至糖溶化，然後加入珍珠，攪拌均勻，煮沸後關火。

5 組合成品：將果凍層從冰箱取出，放在盤子上，然後將椰奶層倒在果凍層上，最後將酒釀層倒在椰奶層上。

6 裝飾：在酒釀層上撒上一些玫瑰花碎末，增加美觀度。

7 冷藏：將製作好的酒釀玫瑰啵啵放入冰箱冷藏2小時以上，讓各層充分融合。

8 享用：取出酒釀玫瑰啵啵，可以在上面放一些冰塊，更加清涼爽口。這款美味的甜品就製作完成了，大家可以根據自己的口味進行調整。

溫馨提示：

1 酒釀的選擇：最好選擇新鮮的酒釀，口感更佳。如果購買的是瓶裝酒釀，需要提前取出解凍。

2 玫瑰花的處理：玫瑰花要選擇新鮮的花瓣，洗淨後晾乾水分，切成小段備用。如果：()念念食譜