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史努比奶油蛋糕卷

史努比奶油蛋糕卷是一款非常受歡迎的甜點,它的製作過程雖然稍微複雜一些,但是隻要按照步驟來,就能夠成功製作出美味的史努比奶油蛋糕卷。下面就來詳細介紹一下史努比奶油蛋糕卷的製作方法。

所需材料:

1 雞蛋:4個

2 低筋麵粉:80克

3 牛奶:50克

4 細砂糖:60克

5 植物油:40克

6 可可粉:適量

7 奶油:200克

8 糖粉:適量

9 巧克力醬:適量

製作步驟:

1 首先,將雞蛋分離成蛋黃和蛋清。在蛋黃中加入30克的糖,攪拌均勻。

2 然後,將牛奶加熱至微熱,慢慢倒入蛋黃中,邊倒邊攪拌,使糖完全溶解。再加入植物油,攪拌均勻。

3 篩入低筋麵粉,用刮刀攪拌均勻,無顆粒即可。

4 打發蛋清。將蛋清打至泡沫狀,分三次加入剩餘的30克糖,繼續打發至硬性發泡。

5 將打發好的蛋清分三次加入蛋黃糊中,用橡皮刮刀從底部翻拌均勻,注意不要劃圈攪拌,以免消泡。

6 將攪拌好的蛋糕糊倒入鋪有烘焙紙的烤盤中,用刮刀抹平。預熱烤箱,上下火180度,烤15分鐘。

7 烤好後取出蛋糕片,撕去烘焙紙,放涼備用。

8 製作奶油霜。將奶油打發至六分發,加入糖粉,繼續打發至八分發。

9 將蛋糕片鋪平,均勻塗抹一層奶油霜。在奶油霜上鋪上一層可可粉,用刮刀輕輕壓實。

10 從一側開始捲起蛋糕片,卷緊實。卷好後用保鮮膜包裹住,放入冰箱冷藏30分鐘。

11 取出蛋糕卷,去掉保鮮膜,再次塗抹一層奶油霜。用刮刀將蛋糕卷修整成長方形。

12 在蛋糕卷的一端擠上巧克力醬,用刮刀將巧克力醬慢慢向另一端塗抹,形成史努比的臉部。然後用裱花袋裝上圓形裱花嘴,擠出史努比的眼睛、鼻子和嘴巴。最後在蛋糕卷的兩側擠上兩條奶油霜作為耳朵。

13 完成以上步驟後,史努比奶油蛋糕卷就製作完成了。將蛋糕卷放入冰箱冷藏2小時以上,待其充分凝固後即可切片食用。

溫馨提示:

1 打發蛋清時要注意觀察蛋白的狀態,切勿過度打發導致水油分離。

2 在製作奶油霜時,可以根據個人口味加入適量的香草精或檸檬汁等調料,提升口感。

3 在卷蛋糕片時要注意力度,儘量卷得緊實一些,這樣成品更加美觀。

4 在製作巧克力醬時,可以根據自己的喜好選擇不同品牌和濃度的巧克力醬。

5 製作過程中可以根據個人喜好進行創意裝飾,如新增巧克力豆、糖果等元素,讓史努比奶油蛋糕卷更加可愛有趣。

透過以上詳細的製作步驟,相信大家已經掌握了史努比奶油蛋糕卷的製作方法。在家中動手製作這款美味的甜點,不僅可以享受到美食帶來的愉悅,還可以與家人朋友分享快樂時光。快去嘗試一下吧!

史努比奶油蛋糕卷是一款非常受歡迎的甜品,以其可愛的造型和美味的口感而深受大家喜愛。下面就為大家詳細介紹一下史努比奶油蛋糕卷的製作方法。

所需材料:

1 雞蛋 4個

2 細砂糖 80克

3 低筋麵粉 80克

4 玉米油 40克

5 牛奶 40克

6 香草精 適量

7 奶油 200克

8 糖粉 適量

9 史努比巧