辣椒的保鮮期和其他的菜比起來就長一些了，即使覺得不新鮮不想吃了，也能曬乾了留起來，然後碾成辣椒麵兒，一樣的吃，不浪費。

剁兩個辣椒再把黃瓜拍了，再加上蒜和醋等調料，一道拍黃瓜就可以了。

最後是今日主食，白花花的掛麵一小把。

掛麵的種類很多，有粗的，也有細的，有圓的，也有扁的。

細的容易熟，咬起來也不費牙，但是吃起來就有點兒沒意思了，很多時候總覺得沒牙的老太太才比較愛吃這種。

趙媛比較偏好那種寬面，約莫能有個3厘米寬，清水煮出來看著就覺得滑溜，都不用真的吃就已經讓人覺得嘴巴里口水氾濫。

原本直溜溜，幹蹦蹦的掛麵一接觸到熱水，迅速就變的軟化起來，在沸水裡頭上下翻滾，看著格外的有意思，一小把掛麵下去，出鍋的時候看起來可真是好大一坨。

趙媛每次煮掛麵的時候都有些把握不住掛麵的量，煮之前總覺得自己能吃的下一大鍋，於是放一點，再放一點，然後往往就會剩下一些吃不掉。

尤其細一點兒的掛麵，好像比起粗的好像會繁衍一樣，總覺得多的吃不完，這可能也是趙媛更：()穿越七十年代吃瓜的悠閒小日子